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酒粕プロジェクト

さかばやし酒粕プロジェクト

蔵元の名物鍋「酒屋鍋(さかやなべ)」は11月1日より始めます

秋になると新酒で酒蔵は賑わいます。 新酒が出回るということは、新鮮な酒粕も巷には出回ります。 そんな酒粕と白味噌で造るのが蔵元の名物鍋「酒屋鍋」。 例年ご好評をいただいております。 今年は11月1日より始めます。 寒くなってくると体が温まる酒粕料理を食べたくなります。 そんな季節には酒屋鍋をお楽しみください。 ■酒屋鍋    4,000円 (お一人様) 鮮魚や豚肉、お野...

メディア掲載酒心館ニュース酒粕プロジェクト

酒粕プロジェクトが食料醸界新聞で紹介されました

飲食業界の盛り上げなどを期待し、大阪府、兵庫県の飲食店・ホテル14店と五つの企業団体が参加したプロジェクトの発表会について取りあげていただきました。 ...

メディア掲載酒心館ニュース酒粕プロジェクト

酒粕文化への取り組みが食料醸界新聞で紹介されました

弊社が取り組む「酒粕プロジェクト」のひとつ、女子大生のメニュー考案が取りあげられました。 ...

さかばやしテイクアウト酒粕プロジェクト

【2/1~4/30】 お持ち帰り商品「酒かす豆乳鍋」

新商品 ■酒かす豆乳鍋 2人前 7,500円 旬魚、豚肉、つみれ、鍋野菜、酒粕豆乳だし 福寿の酒粕と濃厚な国産大豆の豆乳を合わせた酒蔵ならではのまろやかな風味の特製鍋。酒粕と豆乳の旨味が旬魚やお肉、野菜の味わいをより一層引き立たせます。   ■酒粕チーズ 1本600円 「福寿」の酒粕とチーズを合わせた「さかばやし」自家製の珍味。 酒粕とチーズの旨...

さかばやし酒粕プロジェクト

名物 酒屋鍋(さかやなべ)は11月1日より始めます

秋になると新酒で酒蔵は賑わいま。 新酒が出回るということは、新鮮な酒粕も巷には出回ります。 そんな酒粕を使用してお作りするさかばやしの名物は「酒屋鍋」。 酒粕と白味噌でお作りする酒蔵ならではのお鍋料理です。 例年ご好評をいただいている「名物 酒屋鍋」を今年は11月1日より始めます。 寒くなってくると体が温まる酒粕料理を食べたくなります。 そんな季節には酒屋鍋をお楽しみくださ...

メディア掲載酒心館ニュース酒粕プロジェクト

日刊ゲンダイにてご紹介いただきました

2月21日日刊ゲンダイ『仕事も家庭も遊びも得する生情報 失敗しない食事処』にて蔵の料亭「さかばし」での「酒粕プロジェクト」の取り組みの一環をご紹介いただきました。 ...

さかばやしメディア掲載酒心館ニュース酒粕プロジェクト

NHKおはよう関西にて紹介されました

2月13日「NHKおはよう関西」にて蔵の料亭「さかばやし」のご家庭で楽しめる酒粕を使ったアレンジレシピが紹介されました。 2月末まで『酒粕プロジェクト郷土料理化宣言 2020』が開催されています。 期間中は「さかばやし」や様々なジャンルの8つの参加店舗にて酒粕を使ったオリジナルレシピがお楽しみいただけます。 美味しくて栄養たっぷり!身体に優しい酒粕をどうぞお楽しみください! &...

メディア掲載酒心館ニュース酒粕プロジェクト

産経新聞にてご紹介いただきました

2月5日産経新聞夕刊「グルメNavi」にて今年で第6回目となる「酒粕プロジェクト」をご紹介いただきました。 2月末まで参加各店舗にて酒粕を使ったお料理をお楽しみください。 ...

メディア掲載酒心館ニュース酒粕プロジェクト

大阪日日新聞にて紹介いただきました

1月28日大阪日日新聞『ワイドおおさか』広域欄にて「酒粕プロジェクト」を紹介いただきました。 ...

メディア掲載酒心館ニュース酒粕プロジェクト

毎日新聞にて「酒粕プロジェクト」を取りあげていただきました

本日の毎日新聞朝刊にて1月21日に「蔵の料亭 さかばやし」で開かれた「酒粕プロジェクト」の試食会を紹介いただきました。 『酒粕』の新しい使い方を提案し、酒粕文化の普及を目指す「酒粕プロジェクト」は2月1日より1ヶ月間プロジェクト参加店にてお楽しみいただけます。  ...

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