≪酒蔵文化道場とは？≫ 第140回 酒蔵文化道場 ≪題目≫ ねむりのはなし ≪語り手≫ 神戸大学大学院 人間発達環境学研究科 准教授 古谷 真樹 氏 ≪内容≫ みなさんは、眠りにつくまでの時間をどうやって過ごしていますか […]

≪酒蔵文化道場とは？≫ 第139回 酒蔵文化道場 ≪題目≫ 数の子と子持ちコンブから考える魚食文化 ≪語り手≫ 大阪樟蔭女子大学学芸学部教授 濵田 信吾 氏 ≪内容≫ 「どんな味があるかと言われてもちょっと困るが、とにか […]

≪酒蔵文化道場とは？≫ 第138回 酒蔵文化道場 ≪題目≫ 手漉和紙「名塩紙」 ～誕生とあゆみ～ ≪語り手≫ 郷土史家 鈴木 元昭 氏 ≪内容≫ 　六甲山系の東北端の山間の有馬郡名塩村に名塩紙は誕生しました。 「雁皮」を […]

著名な文化人や専門家の方々を酒蔵にお招きし、日本文化を中心としたさまざまなお話をお聞きする会が酒蔵文化道場です。 一言でいえば、大人の寺子屋。 江戸時代の大きな梁をはじめ、木のぬくもりを感じる優しい雰囲気の会場で日本文化 […]

フランスのトップソムリエがフランスで行う日本酒コンクール「KURA MASTER 2024」が行われ、このたび、「福寿 純米大吟醸 黒ラベル」が純米大吟醸酒部門でプラチナ賞を受賞しました！ 2024年度 純米大吟醸酒部門 […]

この度、「福寿 超特撰 大吟醸」は「令和6年全国新酒鑑評会」（独立行政法人酒類総合研究所・日本酒造組合中央会共催）において「金賞」を受賞致しました。 この度の受賞で通算20度目の受賞となります。 「福寿 超特撰 大吟醸」 […]

≪酒蔵文化道場とは？≫ 第137回 酒蔵文化道場 ≪題目≫ 運動と健康づくり ―三日坊主からの卒業を目指して― ≪語り手≫ 神戸大学大学院　人間発達環境学研究科　教授 神戸大学ウェルビーイング先端研究センター 原田 和弘 […]

題目: お酒っていいもんですね。 語り手: 一般社団法人 日本ソムリエ協会　名誉会長 リーガロイヤルホテル理事　マスターソムリエ 岡 昌治氏 日本酒やワインの歴史。 料理とお酒の相性。 食卓で話せるお酒類のエピソードをわ […]

題目: 考古学はおもしろい〜青銅器に関する最新研究紹介〜 語り手: 九州大学 アジア埋蔵文化財研究センター 准教授 田尻義了氏 考古学はとても面白く、興味深い学問です。 ハケを使って発掘調査をしている風景を思い浮かべるこ […]

題目: 中高層木造建築の今とこれから 語り手: 株式会社竹中工務店 木造・木質建築推進本部 参与 木造・木質建築 統括 松崎 裕之氏 世界で中高層木造建築が潮流となり、各地で中高層木造建築が建設されています。木材はCO2 […]