「地エネと環境の地域デザイン協議会」（神戸新聞社）のプロジェクト「地エネの酒『環（めぐる）』」。 地エネの酒 飲むことで、眠れる地域の資源が回りだす。地球環境の負担を減らす。 そして、もちろんおいしい。そんなミッションを […]

＜新春吉例＞元旦祝い酒 初売りのお知らせ（酒心館ホールにて販売） 神戸酒心館の新春吉例行事でもある「元旦祝い酒」の初売りを、2026年1月1日（木）の元旦に神戸酒心館の酒心館ホールにて行います。 新年の門出に、酒銘めでた […]

≪酒蔵文化道場とは？≫ 第144回 酒蔵文化道場 ≪題目≫ 餃子の歴史 -古来中国の餃子から現代日本の餃子- ≪語り手≫ 元祖ぎょうざ苑　三代目店主　（株）Dumplin代表取締役 頃末　灯留 氏 ≪内容≫ 日本の国民食 […]

著名な文化人や専門家の方々を酒蔵にお招きし、日本文化を中心としたさまざまなお話をお聞きする会が酒蔵文化道場です。 一言でいえば、大人の寺子屋。 江戸時代の大きな梁をはじめ、木のぬくもりを感じる優しい雰囲気の会場で日本文化 […]

～みなとまち神戸の歴史が香る日本酒～ 神戸の発展に大きく貢献した近代化遺産である湊川隧道で貯蔵された日本酒「隧ZUI」が2025年11月8日(土)より発売開始されます。 本事業は、兵庫県、湊川隧道保存友の会、早駒運輸株式 […]

英語版は下部にあります。English version below.

神戸酒心館の日本庭園にある「ミニ田んぼ」で、酒米「山田錦」の稲刈りを当社スタッフが行いました。 秋の実りを迎えた山田錦の姿を、ぜひご覧ください。 このミニ田んぼは、酒米のふるさと・神戸市北区大沢町で育まれる「山田錦」の季 […]

湊川隧道で貯蔵熟成を行っている湊川隧道貯蔵酒「隧 ZUI」の蔵出しを本年2025年10月28日に行いました。 11月8日より、蔵元ショップ「東明蔵」などで販売が始まります。

蔵開き 限定 蔵人の蔵見学 醸造工程でカーボンゼロ（CO2排出実質ゼロ）の達成や有機JAS認証を取得するなどサステナブルな酒造りを行い、福寿の味わいを支えている「福寿蔵」。 そこでは、一粒の酒米、一滴の水と蔵人が実直に向 […]

新酒を祝う、年に一度の酒蔵まつり、福寿の「蔵開き」を2025年も開催いたします。 開催日 2025年11月8日（土）、11月9日(日) 10:00～16:00 場所 神戸酒心館全館 入場　無料 新酒を祝う、年に一度の酒蔵 […]