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酒粕プロジェクト（神戸酒心館）
さかばやし神戸酒心館東明蔵
≪酒粕プロジェクトとは？≫ 関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を広め […]
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酒粕プロジェクト2026が始まります
さかばやし神戸酒心館東明蔵
2014年に神戸の店舗に呼びかけをし、2015年から開始した「酒粕プロジェクト」も本年で12年目を迎えます。 福寿の酒粕を使って新しい酒粕料理を提案する酒粕プロジェクト。 酒粕料理を、2月～3月の期間、蔵元だけではなく、 […]
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【冬季限定】蔵直採り大吟醸うすにごり販売開始のお知らせ≪売り切れました≫
東明蔵
年末恒例の大吟醸「うすにごり」の量り売りを蔵元ショップ東明蔵にて12月12日(金）より限定販売いたします。 角のない柔らかい口当たり、フルーティーに香るすっきりとした大吟醸酒。 兵庫県産山田錦を100％使用した贅沢な味わ […]
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有機農業の日(12/8）、有機JAS認証の純米酒「福寿 未来への一滴 山田錦」を販売開始します
神戸酒心館東明蔵
12月８日は「有機農業の日」です。 蔵元ショップ「東明蔵」では、当社で初となる有機JAS認証の純米酒「福寿 未来への一滴 山田錦」を2025年12月5日より販売開始します。 ≪福寿 未来への一滴 山田錦≫ […]
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「福寿 蔵開き 2025（11/8,9）」での開店時間ならびにサービス変更のご案内
東明蔵
11月8日・9日は「第26回 福寿 蔵開き」を開催いたします。 蔵元直営ショップ「東明蔵」では、「福寿」のしぼりたて新酒や蔵元限定酒を販売いたします。 当日は開店時間やサービス内容が通常と異なりますので、以下の点にご注意 […]
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ラグジュアリー酒蔵観光体験『伝統的酒造りツアー＆神戸ビーフ特別会席』
神戸酒心館東明蔵さかばやし
NHK神戸放送局「リブラブひょうご」で紹介されたツアー 神戸酒心館では、酒蔵でラグジュアリーなひとときをお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 ラグジュアリー酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツア […]
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『「福寿」を味わい、体感する特別な空間へ』蔵元ショップ「東明蔵」のカウンターのご紹介
神戸酒心館東明蔵
2025年3月、蔵元ショップ「東明蔵」は、日本酒「福寿」を五感で楽しめる体験型施設として生まれ変わりました。 ここでは、20年以上愛され続ける名物酒「蔵直採り生酒」を量り売りでお楽しみいただけるほか、福寿の日本酒を試飲し […]
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プレミアム酒蔵観光体験『伝統的酒造りツアー＆特別会席』
神戸酒心館東明蔵さかばやし
神戸酒心館では、酒蔵をお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 プレミアム酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツアー＆特別会席』 英語名 Premium Brewery Tour, Sake & […]
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訪日外国人向けサイト「ぐるなび LIVEJAPAN」で紹介されました(2025年8月）
神戸酒心館東明蔵さかばやし
株式会社ぐるなびの訪日外国人向けに日本の旅行・観光・体験ガイドのwebサイト「ぐるなび LIVE JAPAN」で福寿の酒造りやさかばやしの料理などが紹介されました。 ▼神戸酒心館 | 世界が認める「福寿」の蔵元で日本酒の […]
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【8月20日】臨時短縮営業のお知らせ | Early Closing Notice – August 20
神戸酒心館東明蔵
（※英語のご案内は下部にございます）（English follows below） 【8月20日】臨時短縮営業のお知らせ 平素より神戸酒心館ならびに清酒「福寿」をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 このたび、電気設備 […]
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