量り売りで味わう灘の酒 　日本酒といえば瓶詰の商品を店頭で買うのが一般的ですが、かつては客が瓶を持参し、豆腐を買うように量り売りで酒を求めるのが日常でした。江戸時代、灘の酒は江戸市場の八割を占め、その流通を支えたのが「樽 […]

2014年に神戸の店舗に呼びかけをし、2015年から開始した「酒粕プロジェクト」も本年で12年目を迎えます。 福寿の酒粕を使って新しい酒粕料理を提案する酒粕プロジェクト。 酒粕料理を、2月～3月の期間、蔵元だけではなく、 […]

≪酒粕プロジェクトとは？≫ 関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を広め […]

福寿の酒造りと伝統を五感で。 海外ゲストを魅了する90分の「福寿」プレミアム体験 本文： 海外からのお客様に、日本酒の味わいだけでなく、その背景にあるストーリーや蔵人のこだわり、そして、伝統の文化を深く体験していただきた […]

年末恒例の大吟醸「うすにごり」の量り売りを蔵元ショップ東明蔵にて12月12日(金）より限定販売いたします。 角のない柔らかい口当たり、フルーティーに香るすっきりとした大吟醸酒。 兵庫県産山田錦を100％使用した贅沢な味わ […]

12月８日は「有機農業の日」です。 蔵元ショップ「東明蔵」では、当社で初となる有機JAS認証の純米酒「福寿 未来への一滴 山田錦」を2025年12月5日より販売開始します。   ≪福寿 未来への一滴 山田錦≫ […]

11月8日・9日は「第26回 福寿 蔵開き」を開催いたします。 蔵元直営ショップ「東明蔵」では、「福寿」のしぼりたて新酒や蔵元限定酒を販売いたします。 当日は開店時間やサービス内容が通常と異なりますので、以下の点にご注意 […]

NHK神戸放送局「リブラブひょうご」で紹介されたツアー 神戸酒心館では、酒蔵でラグジュアリーなひとときをお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 ラグジュアリー酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツア […]

2025年3月、蔵元ショップ「東明蔵」は、日本酒「福寿」を五感で楽しめる体験型施設として生まれ変わりました。 ここでは、20年以上愛され続ける名物酒「蔵直採り生酒」を量り売りでお楽しみいただけるほか、福寿の日本酒を試飲し […]

神戸酒心館では、酒蔵をお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 プレミアム酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツアー＆特別会席』 英語名　Premium Brewery Tour, Sake &amp […]