有機純米大吟醸酒 『福寿 未来への一滴 純米大吟醸 山田錦』 ― カーボンニュートラル製法と希少な有機山田錦が生む新たな価値 ―   神戸酒心館では、4月22日（水）のアースデーより、日本酒ブランド「福寿」が掲 […]

著名な文化人や専門家の方々を酒蔵にお招きし、日本文化を中心としたさまざまなお話をお聞きする会が酒蔵文化道場です。 一言でいえば、大人の寺子屋。 江戸時代の大きな梁をはじめ、木のぬくもりを感じる優しい雰囲気の会場で日本文化 […]

毎年4月2日は「世界自閉症啓発デー」です。 2007年12月18日に開催された国連総会において、カタール王国王妃の提案により、毎年４月２日を「世界自閉症啓発デー」（World Autism Awareness Day）と […]

神戸酒心館ではノーベル生理学・医学賞を受賞された山中伸弥氏が理事長を務められる京都大学iPS細胞研究財団に2013年より毎年を寄付を行っております。 2026年も「福寿 純米吟醸」の売り上げの一部を寄付をし、感謝状をいた […]

蔵の料亭「さかばやし」では、4月の旬の食材として「神戸元気サーモン」をご提供いたします。 「神戸元気サーモン」は、神戸市漁業協同組合「東須磨サーモン部会」と神戸酒心館が協働し、2023年より神戸・須磨沖で養殖を開始した新 […]

☆　FUKUJU KEG DRAFT キャンペーン 【開催期間】： 2026年3月28日（土）〜 4月26日（日） 【場所】：神戸酒心館 蔵元ショップ「東明蔵」 【内容】：REVOMAX ボトル本体（全サイズ）と対象とな […]

テレビ大阪の地域密着型グルメ番組「発見！！食遺産　＃あなたのレシピを残させてください」（日曜昼12:29〜）の2026年3月15日放送で名店のシェフ絶品食材として「福寿 酒粕」が紹介されました。 放送では、日本料理湯木の […]

量り売りで味わう灘の酒 　日本酒といえば瓶詰の商品を店頭で買うのが一般的ですが、かつては客が瓶を持参し、豆腐を買うように量り売りで酒を求めるのが日常でした。江戸時代、灘の酒は江戸市場の八割を占め、その流通を支えたのが「樽 […]

公益財団法人 ひょうご震災記念21世紀研究機構が主催する『21世紀文明シンポジウム「気候変動対策～未来を守るための私たちの選択～」』が2026年2月19日（木）に神戸のラッセホールで開催されました。 パネリストとして、神 […]

2014年に神戸の店舗に呼びかけをし、2015年から開始した「酒粕プロジェクト」も本年で12年目を迎えます。 福寿の酒粕を使って新しい酒粕料理を提案する酒粕プロジェクト。 酒粕料理を、2月～3月の期間、蔵元だけではなく、 […]