公益財団法人 ひょうご震災記念21世紀研究機構が主催する『21世紀文明シンポジウム「気候変動対策～未来を守るための私たちの選択～」』が2026年2月19日（木）に神戸のラッセホールで開催されました。 パネリストとして、神 […]

著名な文化人や専門家の方々を酒蔵にお招きし、日本文化を中心としたさまざまなお話をお聞きする会が酒蔵文化道場です。 一言でいえば、大人の寺子屋。 江戸時代の大きな梁をはじめ、木のぬくもりを感じる優しい雰囲気の会場で日本文化 […]

2014年に神戸の店舗に呼びかけをし、2015年から開始した「酒粕プロジェクト」も本年で12年目を迎えます。 福寿の酒粕を使って新しい酒粕料理を提案する酒粕プロジェクト。 酒粕料理を、2月～3月の期間、蔵元だけではなく、 […]

株式会社NAGAZONと神戸酒心館の産学連携による取り組みから生まれた「神戸DEアップサイクル 日本酒マグネット」を2024年より販売開始しました。 株式会社NAGAZONは神戸市の長田商業高校の高校生が経営する株式会社 […]

≪酒粕プロジェクトとは？≫ 関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を広め […]

1995年に発生した阪神・淡路大震災から、31年の時が経とうとしています。 震災により蔵の倒壊など甚大な被害を受けた当社も、皆様からの温かいご支援のおかげで、今日までこの地で酒造りを続けることができております。 心より厚 […]

災害はいつ起こるかわかりません。 神戸酒心館では地震や火災などを想定した避難訓練を定期的に実施しています。 どのような時でもお客様や従業員がスムーズな避難を行えるように安心安全を第一に神戸酒心館は取り組んでまいります。

神戸市では、地域における移動課題の解決や、公共交通の担い手不足といった社会課題の解消に向けて、自動運転車両の実用化を見据えた取り組みを本年度より開始しています。 自動運転車両の導入は、移動手段の確保にとどまらず、地域の活 […]

神戸市では、西北神に広がる豊かな農村地域を中心に野菜や水稲などの有機農業が行われています。 KOBEオーガニック推進協議会（市内有機農業者団体・兵庫六甲農業協同組合・神戸市）によるオーガニックのお祭り「BE KOBE O […]

12月８日は「有機農業の日」です。 蔵元ショップ「東明蔵」では、当社で初となる有機JAS認証の純米酒「福寿 未来への一滴 山田錦」を2025年12月5日より販売開始します。   ≪福寿 未来への一滴 山田錦≫ […]