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酒粕プロジェクト（神戸酒心館）
さかばやし神戸酒心館東明蔵
≪酒粕プロジェクトとは？≫ 関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を広め […]
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阪神・淡路大震災から31年
神戸酒心館
1995年に発生した阪神・淡路大震災から、31年の時が経とうとしています。 震災により蔵の倒壊など甚大な被害を受けた当社も、皆様からの温かいご支援のおかげで、今日までこの地で酒造りを続けることができております。 心より厚 […]
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避難訓練を実施しました（2026年1月16日）
神戸酒心館
災害はいつ起こるかわかりません。 神戸酒心館では地震や火災などを想定した避難訓練を定期的に実施しています。 どのような時でもお客様や従業員がスムーズな避難を行えるように安心安全を第一に神戸酒心館は取り組んでまいります。
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灘五郷で自動運転の実証事業が始まります（2026.1.19～23）
神戸酒心館
神戸市では、地域における移動課題の解決や、公共交通の担い手不足といった社会課題の解消に向けて、自動運転車両の実用化を見据えた取り組みを本年度より開始しています。 自動運転車両の導入は、移動手段の確保にとどまらず、地域の活 […]
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『BE KOBE ORGANIC DAY（あいな里山公園）』で安福武之助が登壇しました（2025.12.7）
神戸酒心館
神戸市では、西北神に広がる豊かな農村地域を中心に野菜や水稲などの有機農業が行われています。 KOBEオーガニック推進協議会（市内有機農業者団体・兵庫六甲農業協同組合・神戸市）によるオーガニックのお祭り「BE KOBE O […]
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有機農業の日(12/8）、有機JAS認証の純米酒「福寿 未来への一滴 山田錦」を販売開始します
神戸酒心館東明蔵
12月８日は「有機農業の日」です。 蔵元ショップ「東明蔵」では、当社で初となる有機JAS認証の純米酒「福寿 未来への一滴 山田錦」を2025年12月5日より販売開始します。 ≪福寿 未来への一滴 山田錦≫ […]
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湊川隧道貯蔵酒「隧ZUI」を発売します(2025）
神戸酒心館
～みなとまち神戸の歴史が香る日本酒～ 神戸の発展に大きく貢献した近代化遺産である湊川隧道で貯蔵された日本酒「隧ZUI」が2025年11月8日(土)より発売開始されます。 本事業は、兵庫県、湊川隧道保存友の会、早駒運輸株式 […]
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ミニ田んぼで酒米「山田錦」の稲刈りを行いました（2025）
神戸酒心館
神戸酒心館の日本庭園にある「ミニ田んぼ」で、酒米「山田錦」の稲刈りを当社スタッフが行いました。 秋の実りを迎えた山田錦の姿を、ぜひご覧ください。 このミニ田んぼは、酒米のふるさと・神戸市北区大沢町で育まれる「山田錦」の季 […]
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湊川隧道貯蔵酒「隧 ZUI」の蔵出しを行いました（2025.10.29）
神戸酒心館
湊川隧道で貯蔵熟成を行っている湊川隧道貯蔵酒「隧 ZUI」の蔵出しを本年2025年10月28日に行いました。 11月8日より、蔵元ショップ「東明蔵」などで販売が始まります。
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「第1回 ひょうごSDGsコンテスト」で 優秀賞 を受賞しました（2025.10.7）
神戸酒心館
ひょうごSDGsコンテストは、兵庫県内におけるSDGsの達成に資する取組のさらなる活性化を図ることを目的とし、本年が第1回目のベントです。 2025年10月7日、兵庫県が実施する「ひょうごSDGs月間」（10月1日（水曜 […]
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