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新着情報

8月の試飲宣伝販売

《福寿 8月の試飲宣伝販売のご案内》 関西・関東で行われる福寿の試飲宣伝販売について次の通りお知らせいたします。 どうぞこの機会に、福寿の味わいをお楽しみください。 【関西】 ・宝塚阪急 8月2日(金)~8月4日(日) ・西宮阪急 8月2日(金)~8月4日(日) ・そごう西神店 8月6日(火)~8月12日(月) ・川西阪急 8月9日(金)~8月12日(月) ・そごう神戸...

福寿 純米吟醸兵庫錦 蔵直採り生酒の販売|完売いたしました

福寿 純米吟醸兵庫錦 蔵直採り生酒の販売|完売いたしました

「兵庫錦」とは「山田錦」同様に酒造好適米として兵庫県で栽培される酒米です。 タンパク質は「山田錦」よりやや少なめ、香りはおとなしいため味わいがダイレクトに感じられやすいものとなっております。 その「兵庫錦」を使用した純米吟醸酒を蔵直採り生酒として数量限定を7月27日(土)より販売いたします。 福寿で扱うのは初めての品種米です。 梅雨明けで夏本番を迎えます。皆様この蔵元限定の生酒を呑んで暑さ...

【販売店舗東明蔵】インスタグラムはじめました!

【販売店舗東明蔵】インスタグラムはじめました!

いつも神戸酒心館販売店舗「東明蔵」をご利用いただきましてありがとうございます。 このたび販売店舗「東明蔵」のインスタグラムを開設いたしました。 まだまだはじめたばかりで投稿は少ないですが 今後も新商品のご案内やオンラインショップ限定品のご紹介させていただきますので ぜひフォローをしてくださいますようお願いいたします!  ...

京都大学iPS細胞研究基金より感謝状をいただきました

京都大学iPS細胞研究基金より感謝状をいただきました

山中伸弥氏が所長を務められる京都大学iPS細胞研究所(CiRA)より、本年も感謝状をいただきました。 ケガや病に苦しむ患者さんに新しい医療を届けていただく一助となれば大変ありがたく思います。...

マイナビニュースで取りあげていただきました

マイナビニュースで「日本酒縛りで神戸を楽しむ」と題して、弊社と菊正宗さん、神戸ポートタワーにある「SAKE TARU LOUNGE」などが紹介されています。 記事には二宮にあるクラフトビールの紹介もあり、神戸の一日をゆっくりと巡るプランとして活用できそうです。 ぜひご覧ください。...

「恋せよキモノ乙女」で取りあげていただきました

「恋せよキモノ乙女」で取りあげていただきました

山崎零さん作コミック単行本「恋せよキモノ乙女」第4巻で 主人公が神戸酒心館にお立寄りいただくお話の中で 福寿のお酒をご紹介いただきました。 ...

兵庫県緑化推進協会を訪問しました

兵庫県緑化推進協会を訪問しました

福寿のひと雫は、六甲山の恵みの結晶です。 私たちは誠に幸運なことに、六甲山の自然から生まれた最良の素材を用いてお酒を醸すことが出来ます。 裏六甲と呼ばれる北側には「山田錦」をはじめとする素晴らしいお米が実ります。 かたや表六甲と呼ばれる南側の斜面に降り注いだ雨は伏流水となり天与の銘水「宮水」となって湧き出ます。 加えて「六甲颪」は冬の間、蔵の中を冷たく乾燥した状態に保ってくれます。 これ...

(2019.9.26)おじろの夏鹿と”ひやおろし”を楽しむ会

(2019.9.26)おじろの夏鹿と”ひやおろし”を楽しむ会

 鹿肉は秋から冬の味覚として親しまれますが、鹿は8月に脂をたくわえる習性があり、夏に獲れる鹿肉が最も美味と言われます。  兵庫県香美町小代地区の「小代鹿(おじろじか)」のブランドで知られる鹿肉は、夏に罠猟で獲った鹿肉を冷凍し、肉の旨みを引き出すためにひと月ほどじっくりと熟成させたもの。熟成により旨みに深さが増し、驚くほど上品で臭みがないシンプルな味わいです。  今回は、最も美味しい時期に獲れる...

【8月】季節のおすすめ限定酒

【8月】季節のおすすめ限定酒

こちらの日本酒は、「蔵の料亭 さかばやし」でお楽しみいただける季節限定のお酒です。   純米吟醸生酒 爽生 ノーベル賞の公式行事で振る舞われた純米吟醸の生酒 ノーベル賞の公式行事で振る舞われたのが「福寿 純米吟醸」。 上品な切れ味の生酒は、優しく柔らかな口当たりで食事のひとときをいっそうに豊かにしてくれます。 純米吟醸の生酒が醸し出すフレッシュで軽快な味わいは純米...

【8月】夜の会席料理

【8月】夜の会席料理

旬の会を受付中! 2019-9-26 おじろの夏鹿とひやおろしを楽しむ会   ■酒心館会席   7,570円 先付  夏鴨ロースの酒蒸し     丸茄子の揚げ煮 胡麻味噌 前菜  旬菜盛り合わせ 吸物  淡路の鱧 早松茸     翡翠茄子 柚子 造り  旬魚の三種盛り 主菜  淡路の鱧のしゃぶしゃぶ小鍋     鯛出汁酢橘仕立て 箸休  自家製すくい豆富  ...

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