新着情報

  ☆今週のおすすめの一品（12月） ■淡路島三年とらふぐ徳利蒸し　　１,０００円 ■淡路島三年とらふぐ薄造り　　　１,８００円 ■淡路島三年とらふぐ唐揚げ　　　１,８００円 ■淡路島三年とらふぐ小鍋　　　　２ […]

「地エネと環境の地域デザイン協議会」（神戸新聞社）のプロジェクト「地エネの酒『環（めぐる）』」。 地エネの酒 飲むことで、眠れる地域の資源が回りだす。地球環境の負担を減らす。 そして、もちろんおいしい。そんなミッションを […]

＜新春吉例＞元旦祝い酒 初売りのお知らせ（酒心館ホールにて販売） 神戸酒心館の新春吉例行事でもある「元旦祝い酒」の初売りを、2026年1月1日（木）の元旦に神戸酒心館の酒心館ホールにて行います。 新年の門出に、酒銘めでた […]

淡路島三年とらふぐとしぼりたて新酒「師走」を楽しむ会 冬の代表的な海の幸である「ふぐ」。 食材の宝庫として知られる淡路島には、世界三大潮流のひとつである鳴門海峡で育てられた「淡路島三年とらふぐ」が広く知られています。 鳴 […]

≪酒蔵文化道場とは？≫ 第144回 酒蔵文化道場 ≪題目≫ 餃子の歴史 -古来中国の餃子から現代日本の餃子- ≪語り手≫ 元祖ぎょうざ苑　三代目店主　（株）Dumplin代表取締役 頃末　灯留 氏 ≪内容≫ 日本の国民食 […]

著名な文化人や専門家の方々を酒蔵にお招きし、日本文化を中心としたさまざまなお話をお聞きする会が酒蔵文化道場です。 一言でいえば、大人の寺子屋。 江戸時代の大きな梁をはじめ、木のぬくもりを感じる優しい雰囲気の会場で日本文化 […]

～みなとまち神戸の歴史が香る日本酒～ 神戸の発展に大きく貢献した近代化遺産である湊川隧道で貯蔵された日本酒「隧ZUI」が2025年11月8日(土)より発売開始されます。 本事業は、兵庫県、湊川隧道保存友の会、早駒運輸株式 […]

英語版は下部にあります。English version below.

神戸酒心館の日本庭園にある「ミニ田んぼ」で、酒米「山田錦」の稲刈りを当社スタッフが行いました。 秋の実りを迎えた山田錦の姿を、ぜひご覧ください。 このミニ田んぼは、酒米のふるさと・神戸市北区大沢町で育まれる「山田錦」の季 […]

11月8日・9日は「第26回 福寿 蔵開き」を開催いたします。 蔵元直営ショップ「東明蔵」では、「福寿」のしぼりたて新酒や蔵元限定酒を販売いたします。 当日は開店時間やサービス内容が通常と異なりますので、以下の点にご注意 […]