春にしぼってひと夏越したお酒が円熟味を 増して、ますます美味しくなるこの季節。 日本酒の日（10/1）に「さかばやし」へお越しいただくと お客様には、特典として 「生もと純米　秋晴れ」をグラスサービス させいただきます。 […]

見た目にも鮮やかな夏野菜の饗宴です。 婦木農場主の婦木さんが手塩にかけて育てた無農薬野菜は、大地の恵みをいっぱい受けて育ったものばかり。 素材の持ち味を最大限に活かしたお料理をお楽しみいただきました。 丹波から婦木克則さ […]

昨年、ご好評頂きました「但馬牛フェア」を今年も企画いたしました。 神戸牛をはじめ、各地のブランド牛の素牛として有名な但馬牛。 　さかばやしでは、良質の但馬牛をふんだんに使用した会席を特別価格にて ご提供致します。 期間、 […]

美味なる食材の宝庫、地元兵庫県の食材にスポットをあてたイベント「ひょうご美食の会」。 第４回目のテーマは「丹波の有機夏野菜」です。 今回は、丹波春日町で「無農薬栽培」に長年取り組んでこられた婦木克則さんが営む「婦木農場」 […]

美味なる食材の宝庫、地元兵庫県の食材に スポットをあてたイベント「ひょうご美食の会」。 第３回目のテーマは、「明石の昼網」です。 「明石鯛」や「明石蛸」などあまりにも有名な明石浦は、 日本でも有数の良港のひとつ。 その明 […]

フランスのコンク村にあるミシュラン一つ星のオーベルジュ 「ムーラン・ド・カンブロン」のオーナーシェフ、エルヴェ・ビュセ氏の料理を 日本酒に合わせてお箸で楽しめるという「食」の交流がさかばやしで開催されました。 全ての料理 […]

地元兵庫県の美味しい食材と旬の蔵出しの酒を お楽しみいただく「ひょうご美食の会」。 第三回を迎える今回は・・ 「明石の昼網」がテーマです。 明石は全国数ある漁場のなかでも良港として有名な港のひとつで 「明石鯛」や「明石蛸 […]