旬の会 婦木農場の秋野菜と秋上がりの酒を楽しむ会 丹波市春日町にある「婦木農場」では、牛を飼育しながら野菜やお米を育てるという昔ながらの農業を営んでおられます。農場主である婦木克則さんの野菜作りにかける熱い想いと有機野菜 […]

その旨さは車海老に匹敵する〝幻の名素材″   　秋になると、淡路島や和歌山、徳島などで足赤海老が水揚げされます。この足赤海老が〝幻の海老″と称される理由は、大半が地元で消費され、高級店へと直行するからです。漁獲 […]

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ S　A　K　E　カ　ク　テ　ル ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・六甲ハイボール 　　　　　　　　　　　　　700円 酒心館オリジナル！ 六 […]

蔵の料亭「さかばやし」では、旬の食材と福寿の日本酒を味わう限定イベント「旬の会」を開催しております。 9月は「神戸いちじくとひやおろしを楽しむ会」を開催し、多くのお申し込みをいただき、キャンセル待ちが出るほどの大盛況とな […]

ご好評につき本年度のおせちはすべて完売しました さかばやしでは、毎年恒例の正月の御祝膳である「おせち」を今年もご用意いたします。 「二段おせち」は、「南淡路産天然黒鮑」や「天然明石鯛」や「香住ガニ」など、兵庫五国の幸など […]

2025年9月10日（水）、ファーマーズマーケット「マチマルシェ御影」にて、神戸酒心館「さかばやし」の料理長・大谷直也氏による和食料理教室が開催されました。 今回の料理教室では、旬を迎えた「神戸いちじく」をテーマ食材に、 […]

NHK神戸放送局「リブラブひょうご」で紹介されたツアー 神戸酒心館では、酒蔵でラグジュアリーなひとときをお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 ラグジュアリー酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツア […]

2026年の元旦にお召し上がりいただく、さかばやし謹製の「おせち」。 本年度は、下記より受付を開始させていただきます。 ネット予約　2025年10月1日（水）9:00より FAX予約　　2025年10月3日（金）より 電 […]

神戸酒心館では、酒蔵をお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 プレミアム酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツアー＆特別会席』 英語名　Premium Brewery Tour, Sake &amp […]

神戸酒心館では、9月を「神戸いちじく月間」として、地元の旬の味覚を存分に楽しめる特別企画をご用意しました。 蔵の料亭 さかばやしでは、「神戸いちじく」をテーマ食材とし、会席料理や一品料理で神戸いちじくの魅力をご堪能いただ […]