10月1日（日）は、日本酒の日。 全国一斉に日本酒で乾杯をします。 神戸酒心館では、10月1日の日本酒の日を楽しんでいただきたく、蔵元ショップ「東明蔵」、蔵の料亭「さかばやし」での日本酒の日特典を用意しております。 また […]

旬の会 丹波婦木農場のとれたて秋野菜と秋晴れの酒を楽しむ会 丹波市春日町にある「婦木農場」では、牛を飼育しながら野菜やお米を育てるという昔ながらの農業を営んでおられます。 農場主である婦木克則さんの野菜作りにかける熱い想 […]

神戸酒心館の蔵元ショップ東明蔵および、蔵の料亭「さかばやし」で、2023年9月11日（月）～2024年2月29日（木）の期間、ひょうご家計応援キャンペーンはばタンPay+（プラス）をご利用いただけます。 このご機会に神戸 […]

2024年の元旦にお召し上がりいただく、さかばやし謹製の「おせち」。 本年度は、下記より受付を開始させていただきます。 ネット予約　　　　2023年10月2日（月）より FAX予約・電話予約　2023年10月3日（火）よ […]

九月九日は重陽の節句（ちょうようのせっく）です。 古来より重陽の節句には菊の花びらを浮かべたお酒を楽しむ風習があり、 菊の花の芳しい香りが邪気を払い、寿命を延ばすとされてきました。 その風習にならい、さかばやしでは9月9 […]

全国的に名を轟かせる神戸の農産品 一般の方は、意外な印象を受けるかもしれませんが、実は神戸は農業王国。海に面した都市部は一部分にすぎず、北区や西区には農地が広がっています。産物としては、春菊やホウレン草などの軟弱野菜が有 […]

鱧は大物に限るは、漁師町の常識 　「エッ？！15kgの鱧が水揚げされた！」。7月の初めにこんなニュースが淡路島由良漁港から飛び込んで来ました。早速、現地に行ってみると、見事な大きさ。人の背丈ほどあろうかという大ぶりで、意 […]

淡路島の中央南東部に位置する由良は、年間を通して温暖な気候に恵まれ、その穏やかな気候で育つ淡路島の鱧はつとに有名。 特に由良近海の鱧は、日本一と言われるほどです。 「梅雨の水を飲んで育つ」とされる夏の鱧は、身も太り、脂が […]

JRグループ6社と地元自治体、観光事業者等が一体となって全国から兵庫県への誘客を図る大型観光キャンペーンを「兵庫デスティネーションキャンペーン（兵庫DC）」が兵庫県で2023年に開催されます。 「Terroir de K […]

7月7日は、五節句の一つ「七夕の節句」です。 七夕の節句は、笹（竹）に短冊をつけて願い事をするのが古来からのならわしです。 笹（竹）は、笹の葉の擦れ合う音が神様を招くとし、神事に使われる神聖なものです また、季節の節目と […]