2025年9月10日（水）、ファーマーズマーケット「マチマルシェ御影」にて、神戸酒心館「さかばやし」の料理長・大谷直也氏による和食料理教室が開催されました。 今回の料理教室では、旬を迎えた「神戸いちじく」をテーマ食材に、 […]

NHK神戸放送局「リブラブひょうご」で紹介されたツアー 神戸酒心館では、酒蔵でラグジュアリーなひとときをお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 ラグジュアリー酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツア […]

2026年の元旦にお召し上がりいただく、さかばやし謹製の「おせち」。 本年度は、下記より受付を開始させていただきます。 ネット予約　2025年10月1日（水）9:00より FAX予約　　2025年10月3日（金）より 電 […]

神戸酒心館では、酒蔵をお楽しみいいただく日本酒体験ツアーを新たに販売開始します。 ■体験名 プレミアム酒蔵観光体験 『伝統的酒造りツアー＆特別会席』 英語名　Premium Brewery Tour, Sake &amp […]

神戸酒心館では、9月を「神戸いちじく月間」として、地元の旬の味覚を存分に楽しめる特別企画をご用意しました。 蔵の料亭 さかばやしでは、「神戸いちじく」をテーマ食材とし、会席料理や一品料理で神戸いちじくの魅力をご堪能いただ […]

  いちじくを日本料理で表現   「いちじくツアーに○○まで行って来た」。そんな声をよく耳にします。私からすると、「観光バスでそんな遠くまで行かなくてもいいのに」と思ってしまうのです。なぜなら神戸市は […]

九月九日は重陽の節句（ちょうようのせっく）です。 古来より重陽の節句には菊の花びらを浮かべたお酒を楽しむ風習があり、 菊の花の芳しい香りが邪気を払い、寿命を延ばすとされてきました。 その風習にならい、さかばやしでは9月9 […]

2025年9月10日（水）、ファーマーズマーケット「マチマルシェ御影」にて、神戸酒心館「さかばやし」の料理長・大谷直也による和食料理教室が開催されます。 今回のテーマ食材は旬を迎える「神戸いちじく」。 いちじくといえば、 […]

旬の会 神戸いちじくとひやおろしを楽しむ会 神戸は港町のイメージがありますが、神戸市北区や西区では農業が盛んで様々な野菜や果物が栽培されています。 特に秋に収穫される「いちじく」は地元神戸でも大人気の果物のひとつ。爽やか […]

夏季限定のかき氷に9月より新メニューをご用意いたします。 ～９月限定　季節のかき氷　～ 六甲山の天然水仕込み 神戸いちじくのかき氷（酒粕シロップ付）１,８００円 神戸産の生いちじくを贅沢に使用した季節限定のかき氷です。 […]