☆今月のおすすめの一品（11月） 〈婦木農場〉 ■風呂吹き大根　　　　　　　　　　　　　　　９５０円 ■風呂吹き蕪　　　　　　　　　　　　　　　１,６００円 ■鰤幽庵漬け婦木農場ラクレットチーズ焼き　１,８ […]

  今月のうまいもんは『婦木農場の秋野菜』 ～酒心館会席のみ要予約　～ ■酒心館会席 ９，２００円 先付　　丹波婦木農場 蕪蒸し　紅葉鯛　銀杏　銀餡 前菜　　旬菜盛り合わせ 吸物　　新粕の粕汁　焼鮭　笹がき野菜 […]

  ☆今月のおすすめの一品（11月） 〈婦木農場〉 ■風呂吹き大根　　　　　　　　　　　　　　　９５０円 ■風呂吹き蕪　　　　　　　　　　　　　　　１,６００円 ■鰤幽庵漬け婦木農場ラクレットチーズ焼き　１,８ […]

特別コラボ企画 Mizkan × 明石浦漁業協同組合 × 蔵の料亭 さかばやし 「福寿」と共に「灘の美酒鍋」を味わう会 　関西の鍋料理といえば、味のついていないだしで煮る「水炊き」（別名 ちり鍋）｡関西特有の軟水が昆布だ […]

旬の会 婦木農場の秋野菜と秋上がりの酒を楽しむ会 丹波市春日町にある「婦木農場」では、牛を飼育しながら野菜やお米を育てるという昔ながらの農業を営んでおられます。農場主である婦木克則さんの野菜作りにかける熱い想いと有機野菜 […]

その旨さは車海老に匹敵する〝幻の名素材″   　秋になると、淡路島や和歌山、徳島などで足赤海老が水揚げされます。この足赤海老が〝幻の海老″と称される理由は、大半が地元で消費され、高級店へと直行するからです。漁獲 […]

～10月より価格を改定させていただきます～ 【数量限定酒】 ・純米大吟醸 槽しぼり　雫酒　 　　　ボトル18,000円   【壱の酒】 ・福寿　純米大吟醸　　　　　　ボトル6,500円 グラス(大)920円 グ […]

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ S　A　K　E　カ　ク　テ　ル ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・六甲ハイボール 　　　　　　　　　　　　　700円 酒心館オリジナル！ 六 […]

蔵の料亭「さかばやし」では、旬の食材と福寿の日本酒を味わう限定イベント「旬の会」を開催しております。 9月は「神戸いちじくとひやおろしを楽しむ会」を開催し、多くのお申し込みをいただき、キャンセル待ちが出るほどの大盛況とな […]

ご好評につき本年度のおせちはすべて完売しました さかばやしでは、毎年恒例の正月の御祝膳である「おせち」を今年もご用意いたします。 「二段おせち」は、「南淡路産天然黒鮑」や「天然明石鯛」や「香住ガニ」など、兵庫五国の幸など […]