新着情報

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◎酒粕プロジェクトとは？ 関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を広める […]

1月23日（木）にサンテレビで夕方に放送されたニュースの中で「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました。 ニュースの放送はこちらからご覧いただけます ことしで11年目　酒かすを活用する「酒粕プロジェクト」 yahooニ […]

1月18日より蔵元ショップ「東明蔵」のリニューアル工事が始まりました。 1月18日～3月2日、工事の期間中に酒心館ホールにて仮設店舗で臨時営業をさせていただきます。 普段は入れない木造蔵の酒心館ホールで和風な空間で試飲と […]

本日1月17日で阪神淡路大震災から30年となりました。 当社も江戸時代の木造蔵が全壊し、日本一の酒どころを思わせる酒蔵の町並みも一変してしまいました。 震災が発生した当時、蔵の周辺はがれきの山が点在し、ただ眼前の問題を解 […]

2025年1月17日に阪神淡路大震災から30年を迎えるにあたり、神戸酒心館では地震や火災などを想定した避難訓練を実施いたしました。 また、津波が起こることも想定し、御影公会堂まで避難訓練いたしました。 災害はいつ起こるか […]

新酒の完成を祝い、皆様に感謝を示す「蔵開き」。 今年も”灘五郷”が一丸となった合同蔵開きイベントを2025年1月25日（土）11：00～16：00に阪神甲子園駅西口広場で開催いたします！ 神戸酒心館も「福寿」のお酒を用意 […]

　 1995年1月17日に発生した阪神淡路大震災では、当社の蔵元にも甚大な被害をもたらしました。 しかし、地域の皆様の支援を受け、不屈の精神で再建に取り組みました。 震災から30年の節目を迎えるにあたり、震災の記憶と復興 […]

2025年1月17日に阪神淡路大震災から30年を迎えるにあたり、震災の記憶と復興への感謝を次世代へ伝えるため、栄養価が高く非常食としても期待される酒粕を使用した『粕汁のふるまい』を行います。   復興への感謝を […]

神戸酒心館は、神戸市の定める要綱に基づき災害時帰宅支援ステーション事業者として登録し、地域の共助を基盤に、防災力を高める活動を推進しています。 帰宅支援協力事業者としての登録をこちらのページよりご覧いただけます 神戸市・ […]