新着情報

英語版は下部にあります。English version below.

新酒を祝う、年に一度の酒蔵まつり、福寿の「蔵開き」を2026年も開催いたします。 開催日 2026年11月14日（土）、11月15日(日) 10:00～16:00 新酒を祝う、年に一度の酒蔵まつり、福寿の「蔵開き」を20 […]

2026年11月14日（土）・15日（日）の2日間、神戸酒心館の全館にて「第27回 福寿 蔵開き2026」を開催いたします。 開催当日は、開場前から大変な混雑が予想されます。 混雑状況によっては入場制限を実施する場合がご […]

第2回大会優勝　山平鉄心氏 第3回　FUKUJU　SAKE Cocktail Competition 2027 2027年も「FUKUJU SAKE Cocktail Competition」を開催いたします。 日本酒「 […]

さかばやしでは忘新年会プランをご用意しております。 一年の締めくくりと新たな年の幕開けを祝う楽しいひとときを、蔵の料亭さかばやしでどうぞ。 個室でゆっくりとお楽しみいただけます。 ご予約を開始しておりますので、ぜひご検討 […]

関西の冬の風物詩のひとつが「粕汁」。 寒くなるこの時期、からだの芯から温めてくれます。 さかばやしでも「粕汁膳」をはじめました。 香り豊かな、しぼりたての新粕をふんだんに使用した蔵の名物料理。 寒さ厳しくなるこの季節に、 […]

蔵開き 限定 蔵人の蔵見学 醸造工程でカーボンゼロ（CO2排出実質ゼロ）の達成や有機JAS認証を取得するなどサステナブルな酒造りを行い、福寿の味わいを支えている「福寿蔵」。 そこでは、一粒の酒米、一滴の水と蔵人が実直に向 […]

「今日は少し疲れたかな」「美味しいものを食べて帰りたいな」 そんな平日の夜は、周りを気にせず自分のペースで食事を楽しみませんか？ 当店では、お一人様で多彩な味を少しずつお楽しみいただける、平日のディナータイム限定プランを […]

〈第11回〉美酔の会　～神戸酒心館×熊谷とあかぼし～ 2026年12月14日（月）に名古屋観光ホテルの「熊谷とあかぼし」と神戸酒心館のコラボディナー、「第11回 美酔の会」が開催されます。 「福寿」の厳選した日本酒と、そ […]

丹波・婦木農場の秋野菜 雨にも負けず、夏の暑さにも負けぬ・・・そんな野菜を食べたい！ 　秋は実りの季節、風が徐々に冷たさを増すにつれ、野菜が美味しくなって来ます。今夏は記録づくめの猛暑で、ついに酷暑なる言葉まで登場しまし […]