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新着情報

ウエルネスウォーキング 2018_2019のご案内

ウエルネスウォーキング 2018_2019のご案内

ウエルネスウォーキングに参加されませんか? ウエルネス理論に基づいた運動プログラムと昼食、蔵見学と盛りだくさんの内容です。 本年末から来年前半の日程が決定しました。 心身をリフレッシュする格好のイベントです。 健康であるこそ楽しめる食事と日本酒。ぜひご参加くださいますようお願いいたします。 ...

第6回 桜まつり

第6回 桜まつり

目に鮮やかな桜の花のもと、蔵出しの新酒など(有料販売)をご用意いたします。穏やかにただよう桜花の香りとともに、ゆっくりと春のひとときをお過ごしください。 開催日時: 2019年3月30日(土)10:00〜16:00 開催場所: 神戸酒心館 長屋門広場・販売店舗入り口【入場無料】 屋台: てんぷら販売(カネテツデリカフーズ) 蔵出しの新酒 酒粕の甘酒 販売: 大沢...

福寿 特別純米コウノトリを育むお米を販売いたします

福寿 特別純米コウノトリを育むお米を販売いたします

コウノトリとともに自然一杯の中、大切に育てられた「コシヒカリ」を贅沢に100%使用した、特別仕様の「純米酒」です。 杏のような甘い香り。 まろやかで上品な旨味を感じる口当たりで、 控えめな酸と調和がとれており味幅とふくらみのある味わいは「食中酒」としても最適です。 ■ 福寿 特別純米コウノトリを育むお米 コシヒカリ 720ml 1,620円(税込) 蔵元ショップ東明蔵(とうみ...

第36回 ほのぼのジャズ倶楽部 SUMMER SPECIAL JAZZ CONCERT

第36回 ほのぼのジャズ倶楽部 SUMMER SPECIAL JAZZ CONCERT

新元号最初の夏に関西精鋭ミュージシャンによるJAZZをお届けいたします。 白熱の演奏と桂南光の楽しいTALKのコラボレーションで素敵なひと時をお過ごしください! 【日時】 2019年6月1日(土) 開場14:30 開演15:00 【料金】 3,500円(きき酒付・全席自由) 車などの運転者にはお酒の提供が出来ません。 お酒は二十歳になってから。 【会場】 神戸酒心館...

山田錦 Premium SAKE Night

山田錦 Premium SAKE Night

2019年3月24日 神戸ポートピアホテルにて行われる”山田錦 Premium SAKE Night”に福寿も参加いたします。 JA兵庫六甲管内の食材を用いた「食」と日本酒のマリアージュを存分にお愉しみください。会場では世界No.1ソムリエの田崎真也氏による山田錦&日本酒セミナーが催されます。 ...

数量限定|超特撰大吟醸 雫「おり」生酒販売のお知らせ

数量限定|超特撰大吟醸 雫「おり」生酒販売のお知らせ

  恒例の「大吟醸、生のおり酒」を3月5日(火)より、数量限定で販売いたします。 原材料を最初から特別に吟味したおり酒はきめ細やかでしなやか。さらに通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行った雫酒です。 味わうほどにその余韻の優雅さに魅せられます。 数量に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。 ▼ 大吟醸 雫 「おり」生酒 精米歩合:35...

数量限定|大吟醸酒粕販売のお知らせ|完売いたしました

数量限定|大吟醸酒粕販売のお知らせ|完売いたしました

蔵元ショップ東明蔵にて、大吟醸酒粕を販売しております。 35%まで磨きこんだ山田錦のみで醸した大吟醸。 一ヶ月間にわたる低温発酵によって、華やかで上品極まりない風味のお酒へと変貌しました。 しぼったお酒は今しばらく蔵の中で熟成をさせますが、しぼりたての大吟醸酒粕は一足早くお目見えです。 優しくしぼった酒粕は、果物を思わせるような華やかで香り高い風味に仕上がりました。 甘酒はも...

3月のうまいもん/山菜

3月のうまいもん/山菜

河内の春をいち早く告げる八尾の若ごぼう  卒業、入学、就職と3月は、お祝い事が多い時期です。飲食店もそれに向けての対応に大童(おおわらわ)で、色々なフェアを催したりと、何かと活気に溢れています。ところが料理人にとっては頭を悩ませるのが春で、3月と4月はお客様にアピールできる食材が少ないのです。冬に蟹、ふぐ、クエと人気の食材が目白押しなのに対して、春は筍ぐらいしかないのが現状で...

「神戸の酒かす」をご紹介いただきました

「神戸の酒かす」をご紹介いただきました

日本経済新聞の「食紀行」にて「神戸の酒かす 鍋や菓子香りフワリ」と題して福寿の酒かすをご紹介いただきました。 ...

【3月】季節のおすすめ限定酒

【3月】季節のおすすめ限定酒

こちらの日本酒は、「蔵の料亭 さかばやし」でお楽しみいただける季節限定のお酒です。     純米原酒 コウノトリLabel 兵庫県但馬産 コウノトリを育むコシヒカリ100%使用の純米原酒 純米酒らしい落ちついた酸味と熟成感をともなった甘味、濃醇な旨味が楽しめます。 後味の心地よい苦みと辛味がお料理をひきたてます。 コウノトロをはじめとする多様な生き物を...

【3月】夜の一品料理

【3月】夜の一品料理

旬の会を受付中! 2019-4-18-鰆のしゃぶしゃぶと朝堀り筍を吟醸酒で楽しむ会   ☆今週のおすすめ一品(3月) ■春野菜と山菜のお浸し 1,000円 ■黒毛和牛の山菜小鍋 2,700円 ■穴子と山菜の天ぷら 2,900円 ■新粕の粕汁 小鍋仕立て 1,200円 ■神戸ビーフ酒粕漬け焼き 50g 5,940円 ※今週のおすすめの一品は事前のご予約にて...

【3月】昼の会席料理

【3月】昼の会席料理

旬の会を受付中! 2019-4-18-鰆のしゃぶしゃぶと朝堀り筍を吟醸酒で楽しむ会 ■酒心館会席   7,570円 食前酒  大吟醸 先付   茗荷 わらび 独活 タラの芽      うるい ふきのとうジュレかけ 前菜   旬菜の盛り合わせ 吸物   淡路産焼き鰆 春キャベツのすり流し      大根 三度豆 柚子 造り   旬魚三種盛り 主菜   春のにがみ山菜鍋   ...

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