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【4月】夜の会席料理
さかばやし
今月のうまいもんは『神戸元気サーモン』 ～酒心館会席のみ要予約 ～ ■酒心館会席 ９，２００円 先付 神戸元気サーモンと春野菜の酒粕クリーム和え 前菜 旬菜盛り合わせ 吸物 清汁仕立て 桜鯛葛打ち 焼 […]
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【4月】昼のお料理
さかばやし
☆今週のおすすめの一品（4月） ■神戸元気サーモン春野菜サラダ ９５０円 ■神戸元気サーモンの造り １，５００円 ■神戸元気サーモンの香草焼 １，７５０円 ■神戸元気サ […]
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【４月】夜の一品料理
さかばやし
☆今週のおすすめの一品（4月） ■神戸元気サーモン春野菜サラダ ９５０円 ■神戸元気サーモンの造り １，５００円 ■神戸元気サーモンの香草焼 １，７５０円 ■神戸元気サ […]
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「ひょうごグローバル人材活躍企業」に認定されました（2026年3月19日）
神戸酒心館
2026年3月19日、株式会社神戸酒心館は「ひょうごグローバル人材活躍企業」として認定されました。 「ひょうごグローバル人材活躍企業認定制度」は、地域社会における外国人の増加を背景に、国籍を問わずすべての人が安心して暮ら […]
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【3/28～4/12 土日限定】お花見弁当
さかばやし
3月28日～4月12日 土日限定販売 ■お花見弁当 1人前 2,900円 春の彩りをちりばめたお花見弁当です。 旬の食材を中心に、見た目にも華やかな品々を丁寧に盛り込みました。 季節ならではの味わいをお楽しみください。
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テレビ大阪「発見！！食遺産」で『福寿の酒粕』が紹介されました（2026.3.15）
神戸酒心館
テレビ大阪の地域密着型グルメ番組「発見！！食遺産 ＃あなたのレシピを残させてください」（日曜昼12:29〜）の2026年3月15日放送で名店のシェフ絶品食材として「福寿 酒粕」が紹介されました。 放送では、日本料理湯木の […]
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（2026.4.21）神戸元気サーモンと吟醸酒を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
神戸元気サーモンと吟醸酒を楽しむ会 伝統的な酒粕の食文化を広めるための取り組みである「酒粕プロジェクト」。 その新たな活動として、日本酒の副産物である酒粕を餌にサーモンを育てるプロジェクトが須磨の海で始まっています。その […]
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【3/28開催】福寿を楽しむ「さくら祭り」と FUKUJU KEG DRAFT キャンペーン開始のお知らせ
神戸酒心館東明蔵イベント
日増しに暖かくなり、神戸酒心館を彩る桜も、まもなく美しい見頃を迎えます。 この春、3月28日（土）に蔵元ショップ「東明蔵」にて「福寿」と「桜」を楽しむイベント「福寿を楽しむ さくら祭り」を開催いたします。 本イベントは、 […]
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FUKUJU SAKE Cocktail Competition 2026
神戸酒心館イベント
FUKUJU SAKE Cocktail Competition 2026 昨年、初めて開催した日本酒「福寿」を使用したカクテルコンペティション「FUKUJU SAKE Cocktail Competition」には、多 […]
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量り売りで味わう灘の酒（2026.3.11）
神戸酒心館東明蔵
量り売りで味わう灘の酒 日本酒といえば瓶詰の商品を店頭で買うのが一般的ですが、かつては客が瓶を持参し、豆腐を買うように量り売りで酒を求めるのが日常でした。江戸時代、灘の酒は江戸市場の八割を占め、その流通を支えたのが「樽 […]
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