新着情報

九月九日は重陽の節句（ちょうようのせっく）です。 古来より重陽の節句には菊の花びらを浮かべたお酒を楽しむ風習があり、 菊の花の芳しい香りが邪気を払い、寿命を延ばすとされてきました。 その風習にならい、さかばやしでは9/9 […]

9月の試飲宣伝販売 　　関西・中部・関東で行われる福寿の試飲宣伝販売をお知らせいたします。 どうぞこの機会に、福寿の味わいをお楽しみ下さい。 　　 【関西】 　・神戸大丸　　　　　　9月 9日（水）〜 9月 15日（火） […]

ご好評につき、山田錦 純米「ひやおろし」は東明蔵店頭ならびにeShop酒心館共に完売いたしました。皆様のご愛顧に感謝申しあげます。 夏の盛りが過ぎ、ひんやりとした蔵の中で熟成を重ねたお酒は、新酒の味わいからまろやかな味わ […]

素晴らしい和食の風味と共に福寿の味わいを、多くの方々にお楽しみいただきました。 ホテル日航大阪様の日本料理「弁慶」がこの夏全面リニューアルオープンされました。 光栄なことに、記念すべき第一回の「日本酒と和食を愉しむ会」に […]

実は神戸のいちじくは、評価の高い果物なんです 　“無花果”と書いて「いちじく」と読みます。いちじくは、クワ科イチジク属の落葉高木。旧約聖書でアダムとイブがこの葉っぱで腰みのを作った話は有名で、中国でも不老長寿の果物と考え […]

神戸酒心館では、来たる8月9日（日）に「酒蔵ゆかたまつり」を開催します。 ゆかたのお客様には「凍結酒一本」プレゼントいたします。 お子様向けの縁日もございますので、ご家族揃って夏の日の思い出にぜひお越しください。 『酒蔵 […]

2015年度　全米日本酒歓評会“THE JOY OF SAKE”において、「福寿　純米酒　御影郷」が金賞を受賞しました。 今回で3年連続の金賞受賞となります。 また、「福寿　純米大吟醸黒ラベル」「福寿　純米吟醸」は、とも […]

淡路の由良漁港から大穴子を直送してもらい、「穴子のしゃぶしゃぶ」をお楽しみいただきます。 様々な調理法で楽しまれる穴子ですが、淡路の漁師町で好んで食される食べ方のひとつが「しゃぶしゃぶ」。 大ぶりな穴子でなければ、しゃぶ […]

★開催日が下記の通り、変更となりました★ 幻のうにと称される淡路島・由良産の“赤うに”。 漁が解禁となるこの季節、食通の間で垂涎の的となる由良の赤うには、 収量に限りがあるため、市場にはあまり出回らない希少な一品です。 […]

夏本番となりました。 せめて「爽やかな海」のイメージを持って心地よく過ごしたいですね。 今回の酒カクテルは「ニライカナイ」。 福寿 山田錦 生酒80夏辛・・・30ml ブルーキュラソー・・・15ml シークワーサー・・・ […]