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ひょうご産業SDGs認証事業「ゴールドステージ」認証企業の先進的取組を動画で配信（2025年1月）
神戸酒心館
神戸酒心館は、兵庫県が2023年8月に開始した「ひょうご産業SDGs認証事業」で最上位認証にあたる「ゴールドステージ」を2023年12月に神戸市の企業として初めて認証されました。（2023年時点では県内６企業としても６社 […]
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毎日放送で「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました（2025.1.31）
さかばやし神戸酒心館
1月31日（金）に毎日放送「よんちゃんテレビ」に放送されたニュースの中で「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました。 ニュースの放送はこちらからご覧いただけます 水餃子、カルボナーラにも「酒粕」！和洋中さまざまな料理で […]
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酒粕プロジェクト2025が始まります
さかばやし神戸酒心館
2014年に神戸の店舗に呼びかけをし、2015年から開始した「酒粕プロジェクト」も本年で11年目を迎えます。 福寿の酒粕を使って新しい酒粕料理を提案する酒粕プロジェクト。 2025年は蔵の料亭「さかばやし」に加えて、神戸 […]
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「福寿 復興の一滴」ご賛同へのお礼
神戸酒心館
2024年12月10日申し込み受付を開始し、2025年1月17日に発売した阪神淡路大震災から30年の祈りと希望を込めた唯一無二の日本酒「福寿 復興の一滴」(5本限定、1本100万円、売上全額寄付）。 今回は神戸酒心館にと […]
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酒粕プロジェクト（神戸酒心館）
さかばやし神戸酒心館東明蔵
◎酒粕プロジェクトとは？ 関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を広める […]
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サンテレビで「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました（2025.1.23）
神戸酒心館
1月23日（木）にサンテレビで夕方に放送されたニュースの中で「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました。 ニュースの放送はこちらからご覧いただけます ことしで11年目 酒かすを活用する「酒粕プロジェクト」 yahooニ […]
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【阪神淡路大震災から30年 】特別展示『震災を乗り越えて』（2025.1.15～2025.2.24）
神戸酒心館
1995年1月17日に発生した阪神淡路大震災では、当社の蔵元にも甚大な被害をもたらしました。 しかし、地域の皆様の支援を受け、不屈の精神で再建に取り組みました。 震災から30年の節目を迎えるにあたり、震災の記憶と復興 […]
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【阪神淡路大震災から30年 】復興への感謝をこめて『粕汁のふるまい』（2025.1.17）
神戸酒心館
2025年1月17日に阪神淡路大震災から30年を迎えるにあたり、震災の記憶と復興への感謝を次世代へ伝えるため、栄養価が高く非常食としても期待される酒粕を使用した『粕汁のふるまい』を行います。 復興への感謝を […]
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災害時帰宅支援ステーション事業者として登録し、防災力を高める活動を推進しています
神戸酒心館
神戸酒心館は、神戸市の定める要綱に基づき災害時帰宅支援ステーション事業者として登録し、地域の共助を基盤に、防災力を高める活動を推進しています。 帰宅支援協力事業者としての登録をこちらのページよりご覧いただけます 神戸市・ […]
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【阪神淡路大震災から30年】『震災からこれまでの道のり』
神戸酒心館
阪神淡路大震災から30年。 震災により蔵の倒壊など大打撃を受けた当社も、本当に多くの方々からのご支援のおかげで、今なお伝統の酒造りを続けさせていただいております。 30年という節目の年を迎え、支えてくださった皆様に感謝の […]
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