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東明蔵

数量限定|大吟醸うすにごり販売のお知らせ|完売いたしました

数量限定|大吟醸うすにごり販売のお知らせ|完売いたしました

大吟醸のうすにごりを量り売りにて特別販売いたします。 キレの良さと、あふれんばかりの香りを楽しんでいただける限定品(720ml換算で108本限定)です。 ▼ 福寿 蔵直採り大吟醸生酒 うすにごり 720ml 4,428円 300ml 1,845円 (共に税込・瓶代別) 量り売りのお酒は蔵元ショップ東明蔵飲みの販売です。 生酒のため、配送は承ることが出来ません。 通販では...

夏の暦酒「夏越しの酒」

夏の暦酒「夏越しの酒」

大晦日の大祓とならび、水無月の晦日に行われるのが夏越祓(なごしのはらえ)。 田植えが終わる時期でもあるので、人は温泉で疲れを癒やし、牛馬も休ませていました。 くわえて、よく知られているのは「茅の輪くぐり」。 茅(ちがや)で作った大きな輪をくぐることで病気や禍を祓う神事です。 「水無月の 名越の祓する人は 千歳の命延というなり」と唱えながら、先ず左足から輪に踏み入れ八の字を描くように三度...

純米吟醸「うすにごり」限定量り売り|完売いたしました

純米吟醸「うすにごり」限定量り売り|完売いたしました

4月29日(土・祝)より純米吟醸の「うすにごり」を東明蔵店頭で限定販売(75本)いたします。 うっすらとにごりを含んだ生酒はなめらかさが際立っており、ヨーグルトや杏を想わせる香りで満ちあふれています。 口に含むたびに新たな魅力に気づく。そんな個性を持つ香味です。 「香道」のように「香りを探す遊び」も良いかもしれませんね。 ■純米吟醸「うすにごり」 生酒 720ml 1,890円 / ...

純米大吟醸「雫」のおり酒を限定販売|完売いたしました

純米大吟醸「雫」のおり酒を限定販売|完売いたしました

40%精米の山田錦を5週間低温で仕込んだ純米大吟醸。 通常のお酒は大吟醸も含めて空気圧式の圧搾機で繊細な絞りを行います。 しかしこの仕込みの大吟醸は山田錦を40%まで精米した特別な醪です。 醪の中からここぞと決めた箇所から最上の醪の一部を抜き出し酒袋に入れ棒に吊します。 重力で採れる、これ以上無い繊細で比べるものの無いほどに完璧な香味です。 天竺木綿で漉すこと数時間。 醪の相対...

蔵の恒例行事「総ぎき」|終了いたしました

蔵の恒例行事「総ぎき」|終了いたしました

福寿蔵で醸した福寿の新酒を「きき酒」されませんか? 蔵の行事として行われる「総ぎき」とは、仕込んだお酒の味わいを確かめるための重要なきき酒です。通常は蔵の中だけで行われますが、「総ぎき」の一端を皆様にも経験していただきたく恒例の会を開催します。 開催日時:5月6日(土) 15時〜16時まで 開催場所:酒心館ホール 参加費:500円(税込・きき猪口のお土産付) (開始時間前に東明蔵レジ...

桜まつり恒例|大吟醸にごり酒(量り売り)|完売いたしました

桜まつり恒例|大吟醸にごり酒(量り売り)|完売いたしました

桜まつり恒例の大吟醸のうすにごりを量り売りで販売いたします。 新酒のキレの良さと、あふれんばかりの香りを楽しんでいただける限定品(720ml換算で75本限定)です。 桜まつり当日は屋台でもお楽しみいただけます。 ▼ 福寿 蔵直採り大吟醸生酒 うすにごり 720ml 4,428円 300ml 1,845円 (共に税込・瓶代別) 量り売りのお酒は蔵元ショップ東明蔵飲みの販...

特別限定 大吟醸生のおり酒量り売り|完売いたしました

特別限定 大吟醸生のおり酒量り売り|完売いたしました

  恒例の「大吟醸、生のおり酒」を3月14日(火)より、数量完全限定で販売いたします。 原材料を最初から特別に吟味したおり酒はきめ細やかでしなやか。さらに通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行った雫酒です。 味わうほどにその余韻の優雅さに魅せられます。 斗瓶(18L)でわずか4丁という贅沢さ。 売り切れの際はご容赦ください。   ▼ 福...

数量限定|大吟醸酒粕販売のお知らせ|完売いたしました

数量限定|大吟醸酒粕販売のお知らせ|完売いたしました

35%まで磨きこんだ山田錦のみで醸した大吟醸。 一ヶ月間にわたる低温発酵によって、華やかで上品極まりない風味のお酒へと変貌しました。 しぼったお酒は今しばらく蔵の中で熟成をさせますが、しぼりたての大吟醸酒粕は一足早くお目見えです。 優しくしぼった酒粕は、果物を思わせるような華やかで香り高い風味に仕上がりました。 甘酒はもちろん、酒粕汁にお使いいただいても華やかな香味を楽しんでいただけます。...

生酛純米 雫おり酒 限定量り売りのお知らせ|完売いたしました

生酛純米 雫おり酒 限定量り売りのお知らせ|完売いたしました

江戸時代から伝わる技法「生酛(きもと)」。 手間がかかることから明治の終わりから発達した新しい技法に置き換えられていましたが、昨今その良さが見直されています。 さらに今回は通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行った雫酒です。醪の中からここぞと決めた箇所から最上の醪の一部を抜き出し酒袋に入れ棒に吊し重力で採る、これ以上無い繊細な香味。 比べるものの無いほどに完璧な香味です。 天竺...

福寿のバレンタインギフト

福寿のバレンタインギフト

今年もバレンタインに福寿のセットをご用意いたしました。 目前に迫ったバレンタインデー。 いつもとは一味違う大人のギフトはいかがでしょうか? A. チョコの代わりに猪口(ちょこ)をセットにした「大吟醸お猪口セット」・・・1,543円 B. 香り華やかなお酒2種類を組み合わせた「吟醸セット」 色合いもバレンタインにぴったりです・・・3,456円 C. 贅沢に大吟醸...

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