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新着情報

第4回 さくらまつり開催のお知らせ

第4回 さくらまつり開催のお知らせ

第4回 福寿 さくらまつりを開催します。 桜の花の下、蔵出しのお酒(有料販売)をお楽しみいただけます。 穏やかにただよう桜花の香りとともに、ゆっくりと春のひとときをお過ごしください 日時:2017年3月26日(日) 10:00〜16:00 会場:神戸酒心館長屋門前広場 ※お酒は20歳になってから ※お車などでご来場の方、未成年の方にはお酒をご提供できません...

2017.4.14_第38回 春秋落語会

2017.4.14_第38回 春秋落語会

春恒例の一席を神戸酒心館でお楽しみください。 【日時】 2017年4月14日(金) 開演:19:00 (開場18:30) 【料金】3,000 円(全席自由、きき酒付) ※チケットの整理番号順に会場へご案内します。 【お申し込み】2017年2月3日(金)11時より お電話:078−841−1121 もしくは蔵元ショップ「東明蔵」店頭にてお申し込みください。 ...

<さかばやし>改装工事に伴う臨時休業のお知らせ

さかばやしより臨時休業のお知らせ 平素は神戸酒心館さかばやしをお引き立ていただき、誠にありがとうございます。 さかばやしは、おかげさまにて来年開業して20年目を迎えます。 皆さまに支えていただき、ここまで営業を続けることができました。 改めて、感謝を申し上げる次第でございます。 さて、さかばやしの店舗は、ご存知の通り築100年以上前の酒蔵を改築した建物を使...

福寿 純米吟醸について

福寿 純米吟醸について

<世界一のソムリエによる評価> 世界最優秀ソムリエコンクールに見事優勝し、ソムリエ世界一に輝いたパオロ・バッソ氏による「福寿 純米吟醸」のテイスティングコメントです。 アロマティックな爽やかさと厚み、熟成度も兼ね備えている。香味が持続し、極めて上品だ。秋から冬にかけて旨みののった食材と組み合わせたい。   ~相性の良い料理~ ・サフランの香り...

さかばやしより臨時休業のお知らせ

さかばやしより臨時休業のお知らせ     平素は神戸酒心館さかばやしをお引き立ていただき、誠にありがとうございます。 さかばやしは、おかげさまにて来年開業して20年目を迎えます。 皆さまに支えていただき、ここまで営業を続けることができました。 改めて、感謝を申し上げる次第でございます。 さて、さかばやしの店舗は、ご存知の通り築100...

Pen, 2017.03で福寿純米大吟醸が紹介されました

Pen, 2017.03で福寿純米大吟醸が紹介されました

ソムリエが選ぶおいしい日本酒。 と題して、ライフスタイル情報誌Penにて福寿 純米大吟醸が紹介されました。  ...

(2017.3.30)花見鯛のしゃぶしゃぶ、蔵の酒粕料理とうすにごりを楽しむ会

(2017.3.30)花見鯛のしゃぶしゃぶ、蔵の酒粕料理とうすにごりを楽しむ会

もろみを搾ったあとに残る酒粕。「粕」と言いながらも実は栄養豊富な食材でもあり、特に関西では、酒造りが行われる寒い時期は粕汁などでおなじみの冬から春にかけての風物詩のひとつです。 今回は、この酒粕料理を日本一の酒どころ「灘」の郷土料理とすべく、酒粕を用いた様々な料理を考案し、皆様にお楽しみいただきます。 また、花見鯛と呼ばれる一年で最も旨みののった真鯛や鳴門若芽のしゃぶしゃぶなど...

無事に香住の方々が到着です!

無事に香住の方々が到着です!

心配していた日本海側に降った大雪の影響にかかわらず、香住の方々第一陣が無事に到着。 本日のイベントが無事開催できます! 10時から16時までの開催です。 皆様そろってお出かけください! ...

福寿のバレンタインギフト

福寿のバレンタインギフト

今年もバレンタインに福寿のセットをご用意いたしました。 目前に迫ったバレンタインデー。 いつもとは一味違う大人のギフトはいかがでしょうか? A. チョコの代わりに猪口(ちょこ)をセットにした「大吟醸お猪口セット」・・・1,543円 B. 香り華やかなお酒2種類を組み合わせた「吟醸セット」 色合いもバレンタインにぴったりです・・・3,456円 C. 贅沢に大吟醸...

明日のイベント開催について|香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

明日のイベント開催について|香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

明日のイベントは現在のところ開催の予定で進めています。 香住漁港さんに連絡したところ朝方に60㎝くらい積もっており、今晩にもかなり積雪が予想されるそうです。 出発時間も念のため早めに調整し、明日の開催に向けて準備していただいています。 ただし、自然現象による突発的な事態や交通網の影響などが生じる可能性もあります。 ご了承いただきますようにお願いいたします。 香住漁港さ...

神戸新聞で福寿の酒粕が紹介されました

神戸新聞で福寿の酒粕が紹介されました

岡本商店街さんが以前より注目し活用いただいている「福寿の酒粕」が神戸新聞の記事に取りあげられました。 酒かすプロジェクト。と名付けられた皆さんによる数々の商品開発アイデアには脱帽です。 年を経るごとにパワーアップする「酒かすプロジェクト」。 ぜひ皆さんも酒粕の新しい魅力をお試しください!   *写真(下)の商品は神戸酒心館で販売中です。 *「ディプな酒粕」...

香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

今週末12日(日)10時からひらかれる「香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市」。柴山港の水産加工協同組合より持参予定のお知らせが届きました。 1.かに 若松葉がに(活)・香住がに(ボイル紅がに)・セコ(親)がに(ボイル)かに身・かに味噌 2.えび 甘えび(ボイル) 3.干し魚 干カレイ・干ハタハタ・干キス・干のどぐろ・一夜干スルメ 4.煮物 いかめし ...

ブリのカルパッチョと純米吟醸のペアリング

ブリのカルパッチョと純米吟醸のペアリング

Kinki Kidsのブンブブーンで、日本酒ソムリエの赤星さんと熊谷シェフによる驚きのペアリングとして、福寿の純米吟醸と「氷見産ブリのカルパッチョ 文旦とカブの甘酸っぱいソース」の組み合わせが紹介されました。 酸味の特徴に注目した独自の理論によるペアリングに出演者の皆さんは終始驚きと笑顔で楽しまれていました。 関東に続き関西では2月10日(金)(深夜ですので日付が変わって1...

雛人形展

3月1日(水)からの開催よりひとあし早く、スライドショーで雛人形の美しさをご鑑賞ください。 ...

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