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新着情報

福寿蔵が動き始めました

福寿蔵が動き始めました

福寿蔵で今季初めての米を蒸す仕事、「甑立て」が行われ、無事に酒造りがスタートしました。 今年の灘の夏はとても暑かったですが、この数日は秋の気配が感じられる酒造りに適した気候となりました。 前季の造りについては皆様のおかげで、様々な高評価をいただくことができました。 今季のお酒も皆様から美味しいといっていただけるよう、心を込めて醸してまいります。 これからも皆様のご愛顧をいただきますよう...

蔵開き2017開催のお知らせ

蔵開き2017開催のお知らせ

今年も年に一度の蔵開きを開催いたします。 11月18日(土)、19日(日)の二日間、10時から16時の開催です。 詳細が決まりましたら、改めて詳しくお伝えいたします。 皆様のご来館をお待ちしております。 ...

週刊ダイヤモンドに当社の記事が掲載されました

週刊ダイヤモンドに当社の記事が掲載されました

2017年10月14日発行の「週刊ダイヤモンド」に当社の記事が掲載されました。 ...

(2017.12.7) 淡路三年ふぐとしぼりたてを楽しむ会

(2017.12.7) 淡路三年ふぐとしぼりたてを楽しむ会

冬の代表的な海の幸「ふぐ」。 淡路には、世界三大潮流のひとつである鳴門海峡で育てられた「淡路三年ふぐ」という最高級のふぐがあります。 鳴門海峡の流れの速い海にもまれながら三年という長い月日を経てゆっくりと育つため、身が引き締まった絶品の誉れ高いふぐのひとつです。 身は味わうほどに上品な甘みと、旨みが口中にひろがり、対照的に白子は濃厚で深みのある味わいが楽しめます。 今回の旬の会では、絶品の...

第33回 桂南光と河田健のほのぼのジャズ倶楽部

第33回 桂南光と河田健のほのぼのジャズ倶楽部

今回の「ほのぼのジャズ倶楽部」ではスタンダードジャズの名曲に加えクリスマス・ソング、そしてオリジナル曲の数々をお楽しみいただきます。新しいメンバーを迎えた河田健クインテットの熱演にジャズ愛好家でもある桂南光の軽妙なトークを加え、楽しいウインター・コンサートをお届けします。     【日時】 2017年12月3日(日) 開場14:30 開演15:00 【料...

10月のうまいもん/きのこ

10月のうまいもん/きのこ

"香り松茸、味しめじ"。そんな言葉があるくらいこの二種のキノコは、私達の食生活や日本の食文化に欠かせないものになっています。殊に松茸は、秋の味覚の代表格。この高嶺の花を一度は口にしないと冬を迎えることができないと言う人もいるくらいです。「さかばやし」の店長で、自他ともに認めるキノコの達人・幸徳伸也さんによると、「松茸を好むのは日本人ぐらい」だとか。海外では高嶺の花ではなく、むしろ軍足のよう...

10月の試飲宣伝販売

《福寿 10月の試飲宣伝販売・参加イベントのご案内》 関西・関東で行われる福寿の試飲宣伝販売をお知らせいたします。 どうぞこの機会に、福寿の味わいをお楽しみください。 【関西】 ・あべのハルカス近鉄本店            10月11日(水)~10月17日(火) ・WASYU×WASYU (生田神社)      10月11日(水) ・神戸マルシェ(神戸ワイナリー農業公園) ...

日本酒の日(2017.10.1)福寿で一斉乾杯【ご報告】

日本酒の日(2017.10.1)福寿で一斉乾杯【ご報告】

10月1日は日本酒の日、全国で一斉に乾杯をする日です。 さかばやしでは、「純米酒 秋晴れ」を福寿の酒器に入れて、19時に一斉に乾杯をしました。 大人の皆様だけではなく、小さいお子様もいっしょに乾杯をしていただきました。 小さいお子様やお車でお越しにお客様には、ノンアルコールの「自家製 麹の甘酒」をご用意しましたのでご安心ください。 ご来店の皆様のご協力もあり、楽しく乾杯をさせて...

さかばやし謹製「おせち」のご案内 2018 【10月1日~受付】

さかばやし謹製「おせち」のご案内 2018 【10月1日~受付】

さかばやしでは、毎年恒例の正月の御祝膳である「おせち」を今年もご用意いたします。   「特撰二段おせち」は、さかばやし料理長の加賀爪が「天然明石鯛」や「神戸牛」や「香住の紅ずわい蟹」など、産地や食材にこだわってお作りしたおせちです。 「姫路坊勢産 自家製からすみ」は贅沢に1本をお詰めいたします。 特撰二段おせちをご注文いただいたお客様には、袋搾りという特別な製法で搾ったお酒「...

神戸開港150周年 全国一斉日本酒で乾杯 灘の酒と食フェスティバル2017in神戸

神戸開港150周年 全国一斉日本酒で乾杯 灘の酒と食フェスティバル2017in神戸

本日と明日の二日間「神戸開港150周年 全国一斉日本酒で乾杯 灘の酒と食フェスティバル2017in神戸」が神戸三宮の東遊園地にて開催されています。 神戸酒心館 福寿も参加しております。 本日9/30は18:00まで、明日は11:00から17:00まで開催しておりますので、お近くにおいでの際は、お気軽にお立ち寄りください。 ...

日本の手仕事展2017 日本酒ミニセミナーのお知らせ

日本の手仕事展2017 日本酒ミニセミナーのお知らせ

日本の手仕事展会期中、今週末30日(土)と1日(日)、各日とも15時より日本酒ミニセミナーを開催します。 無料参加していただけますので、ぜひ皆様ご参加ください。 美味しいお酒をご用意してお待ちしています。 定員20名様、先着順(各日11時より整理券を配布します) ...

神戸アートマルシェ2017に参加しています

神戸アートマルシェ2017に参加しています

美術業界の活性化とアートマーケットの拡大を目的として2009年から始まったホテルアートフェア『神戸アートマルシェ』(KAM)は今年で9回目を迎えます。KOBE ART MARCHE 2017に神戸酒心館 福寿も参加しています。 会期は10月1日(日)まで。 神戸メリケンパークオリエンタルホテル13階 "1317"にてお待ちしています! ...

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