新着情報

神戸新聞に当社の日本酒を使ったカクテルの記事が掲載されました。 カクテルはもともとメキシコの港町が発祥。 世界でも有数の港町「神戸」で日本一の酒どころ「灘」の日本酒をベースにしたカクテルをとの思いから今回の企画が誕生しま […]

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 第１６話が公開されました。 「酵母」や酒粕について少しお話ししています。

秋の新商品のご案内です。 秋に美味しい栗や芋のスイーツ、肌寒くなって来ると恋しくなる「おでん」やお鍋のスープなど、全国より選りすぐった商品を入荷いたしました。 兵庫県　栗ロール　1,080円 兵庫県　栗まんじゅう　756 […]

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 第１５話が公開されました。 今回は異なる切り口でふたたび「水」についてお話ししています。 お酒と関わりの深い「水」についてもう一度お付き合いください。

秋の風情を楽しめる季節になりました。 うっかりと旬の柿を置きすぎて柔らかくなってしまったら、ミキサーでピューレにして日本酒カクテルにしてみましょう。 秋の風味をたっぷりいただける一杯になります。 福寿 御影郷 純米酒・・ […]

神戸新聞NEXTにて『「福寿」を使った日本酒カクテル　神戸のバーに登場』をご紹介いただきました。 神戸新聞NEXT YouTube 「SAVOY　hommage（サヴォイ　オマージュ）」様のおかげで、魅力あふれるカクテル […]

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 第１４話が公開されました。 麴に続き、お酒を造る上でとても大事な「水」。 お酒と関わりの深い「水」について取りまとめてお話ししています。 ぜひご覧ください。

米を蒸す香り、醪のつぶやきなど、夏の間ひっそりとしていた福寿蔵に活気がよみがえっています。 先日、最初に仕込んだお酒が仕上がってきました。 上槽（じょうそう＝お酒を搾ること）をおえた新酒のお目見えです。 本年も昨年と同じ […]

香港ミシュラン一つ星の香港高級日本料理店「銀座いわ」での兵庫県フェアへ「福寿 純米吟醸」を提供させていただきます。 香港で著名な日本料理店銀座いわ「美食倶楽部吉田」において、兵庫県産農畜水産物・加工品の厳選食材を活用し、 […]

〜デルタ・ブルーズとカントリーの響き〜 今回は、ミシシッピ河流域で生まれたデルタ・ブルーズとカントリー・ミュージック、二つの音楽文化の対比と融合をお楽しみいただきます。アメリカ南部で生きた人たちの人生の憂い、喜び、希望を […]