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6月のうまいもん／泉佐野産水茄子
さかばやし
/その瑞々しさがクセになる！ 暑くなって来ると、関西では水茄子を食するシーンがよく見られます。水茄子は元来、泉州地域の産物で、茄子類には珍しく、生で食せるもの。茄子は灰汁が強く生食には向かないとされていますが、水茄子は […]
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FUKUJU SAKEカクテル『 燦燦（さんさん） 』 高橋卓志（神戸市）
神戸酒心館
FUKUJU SAKE Cocktail Competition 2025 ≪入賞作品≫ 【作品名】 燦燦（さんさん） 【お名前】 高橋卓志（たかはし たかし）様 【お勤め先】 BAR 九月のライオン （ […]
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FUKUJU SAKEカクテル『 Fuku Rosa （フク・ロサ） 』 古山凜々香（東京都）
神戸酒心館
FUKUJU SAKE Cocktail Competition 2025 ≪入賞作品≫ 【作品名】 Fuku Rosa 【お名前】 古山凜々香（ふるやま りりか）様 【お勤め先】 BAR 若林 （東京都） […]
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FUKUJU SAKEカクテル『 Port d‘amour （ポート・ダムール）』生田理実（神戸市）
神戸酒心館
FUKUJU SAKE Cocktail Competition 2025 ≪優勝作品≫ 【作品名】 Port d‘amour (ポート・ダムール) 【お名前】 生田理実（いくた りみ) 様 【お勤め先】 BAR SLO […]
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「サステナブルトラベルアワード2024」で入賞しました
神戸酒心館
2025年5月29日（木）、一般社団法人 兵庫県旅行業協会が主催する「兵庫を元気にするサステナブルトラベルアワード 2024 」の審査が公表されました。 この度、神戸酒心館の和食や伝統の酒造りを生かしたサステナブルなツア […]
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《福寿2025年6月の試飲宣伝販売のご案内》
試飲販売
関西・関東・九州で行われる福寿の試飲宣伝販売について次の通りお知らせいたします。 様々な福寿のお酒をお求めいただけますので、お近くにお越しの節は、お気軽にお立ち寄りください。 【関西】 ・西宮阪急 ５月２８日（水）～６月 […]
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（2025.6.10）採れたての水茄子の旬菜料理と初夏の生酒を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
旬の会 採れたての水茄子の旬菜料理と初夏の生酒を楽しむ会 暑さが増す初夏は、瑞々しい食材が一層美味しく感じられる季節。 そんな食材のなかでも代表的なのが水茄子です。 水茄子は、その名の通り一般の茄子よりも水分を含み、灰汁 […]
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山口啓子（Hiroko Yamaguchi）＜日本の手仕事展2025＞
酒心館ホール
日本の手仕事展2025 ～新しいカタチ。未来へのものづくり～ 染織作家 Weaving artist 山口啓子 Hiroko Yamaguchi 【作家メッセージ】 私は糸を染め機で織ります。 経糸（たていと）と緯糸（よ […]
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馬渡喜穂（Yoshiho Mawatari）＜日本の手仕事展2025＞
酒心館ホール
日本の手仕事展2025 ～新しいカタチ。未来へのものづくり～ 金属工芸作家 Metalworker 【作家メッセージ】 クラフトデザインの原点である「機能美」、私はものづくりの前にデザインをベースに手技をを活かし発想し新 […]
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令和７年 全国新酒鑑評会 金賞受賞『福寿 超特撰 大吟醸』（2025.5.21）
神戸酒心館
この度、「福寿 超特撰 大吟醸」は「令和6酒造年度全国新酒鑑評会」（独立行政法人酒類総合研究所・日本酒造組合中央会共催）において「金賞」を受賞致しました。 この度の受賞で、3年連続、通算21回目の受賞となります。 「福寿 […]
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