丹波市春日町にある「婦木農場」では、牛を飼育しながら野菜やお米を育てるという昔ながらの農業を営んでおられます。 農場主である婦木克則さんの野菜作りにかける熱い想いと有機野菜の自然な美味しさが評判となり、今ではテレビや雑誌 […]

兵庫県での「緊急事態宣言」の延長に伴い、9月13日から9月30日まで蔵元ショップ東明蔵と蔵の料亭さかばやしは営業時間などを次の通りとさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 ※さかばやしの営業時間には変更は […]

神戸は農業王国で、イチジクが名産 　神戸は、おしゃれな街として知られ、イタリア料理、フランス料理などの外国料理が発達。神戸を含む阪神間ではスイーツも有名で、旅する人達はそれらを目的に街を巡るようです。一見、おしゃれなグル […]

2021秋の神戸食材フェアが開催されております。 さかばやしはいちじくの一品「神戸いちじくの胡麻味噌掛け」で参加しております。 2021秋の神戸食材フェア「いちじく」 今月のうまいもんを「いちじく」にして、いちじくの美味 […]

兵庫県下に緊急事態宣言、まん延防止等重点措置の発令に伴い、 お客様の健康と安全を熟慮させていただいた結果、 下記の日程のイベントについて開催を自粛しております。 ・SAKE塾 K-27 辛口と甘口 2021/2/6 ・S […]

平素は「蔵の料亭 さかばやし」をご愛顧いただき、厚く　御礼申しあげます。 さて、当店は2021年9月より水曜日を定休日とさせていただくこととなりました。 2021年9月より　　定休日　水曜日 2022年5月から2023年 […]

「穴子は焼きか、蒸しか!?」 　札幌でふらりと入った寿司屋で、やたらと穴子を薦められました。大将に聞くと「明石のいい穴子が入荷したのだ」と言います。申し訳ないが、当方は神戸っ子。「多分、その穴子より上物を食べているよ」と […]

蔵の料亭さかばやしは、下記のことを実施をして、新型コロナウイルス感染対策を実施しております。 １．さかばやしの感染対策 〇席数を120席から60席に減らして、お客様同士の空間を確保。 〇1階フロア席、個室席、2階席のすべ […]

蔵の料亭さかばやしは、この度、兵庫県の新型コロナウイルス感染対策の10のポイントをクリアをして、「コロナ対策認証店」になりました。 これからもお越しいいただくお客様の安心安全に努めて営業をしてまいります。 皆様のご来店を […]

蔵の料亭 さかばやしでは、厚生労働省が正式に承認した新型コロナウイルスのワクチンを2回接種をしたお客様に「福寿　純米吟醸 Hyogo Sake 85」をグラス1杯サービスいたします。 「福寿　純米吟醸 Hyogo Sak […]