新着情報

豊かな自然と海の幸溢れる、日本海沿岸屈指の漁港「香住」。香住で水揚げされる紅ずわいがには、寒い地方で獲れるかにより脂分が少ないため、身は柔らかく、繊細でやさしい甘みが充分に感じられるのが最大の魅力。 瑞々しい身の甘さと、 […]

「福寿を楽しむ会」を名古屋にて開催いたします。 今春のしぼりたて生原酒を中心に定番の純米吟醸酒など バラエティあふれるお酒とともに美々卯様の旬菜料理をお楽しみいただきます。 今年の新酒の出来はいかがなものか、この機会にぜ […]

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 今回は「酒袋」についてお話ししています。

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 今回は「にごり酒の楽しみ」についてお話ししています。

関西・関東で行われる福寿の試飲宣伝販売をお知らせいたします。 どうぞこの機会に、福寿の味わいをお楽しみ下さい。 　　 【関西】 　・千里阪急 3月　2日（水）〜 3月 8日（火） 　・大丸神戸店 3月　9日（水）〜 3月 […]

日時：2016年2月21日（日）10:00〜16:00 会場：神戸酒心館長屋門広場と東明蔵内 神戸酒心館で日本海の海の幸を特別販売いたします。 かつての杜氏や蔵人のふるさと但馬。 香住海岸にある柴山港は、松葉がにの水揚げ […]

魂を揺さぶる、力強く壮大な世界が酒蔵ホールに響き渡ります。 【日時】2016年2月14日（日） 開演　15:00（開 場14:30） 【会場】神戸酒心館ホールhttp://sp.raqmo.com/minato-k/ 　 […]

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 今回は「嗅覚 においはどのように感じるのか」についてお話ししています。

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 今回は「造り方で分ける日本酒 / 搾り方」についてお話ししています。

日本酒などにまつわるお話しを公開している「酒心館チャンネル」。 今回は「造り方で分ける日本酒」土台となる「酒母」についてお話ししています。