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「世界水の日（3月22日）」、福寿蔵をブルーにライトアップします
神戸酒心館
3月22日は、国連が定めた「世界水の日」です。 神戸酒心館の醸造楝「福寿蔵」を3月22日から4月10日までブルーにライトアップします。 ◎「世界水の日」 「水」がとても大切である事、綺麗で安全な「水」を使えるようにする事 […]
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環カクテルの審査会を実施しました。
神戸酒心館さかばやし
地エネの酒「福寿 純米吟醸山田錦 環(めぐる)」は、持続可能なローカルSDGsのものづくりとして、神戸新聞社と弓削牧場とともに「飲むことで、地域の資源をめぐらせる」をコンセプトした日本酒です。 この環を使ったカクテルの審 […]
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NHK「Live Love ひょうご」で神戸酒心館の酒粕が紹介されました
神戸酒心館
2月25日（金）放送のNHK「Live Love ひょうご」のコーナー「週末ナビ」で酒粕特集で神戸酒心館の酒粕や酒粕ザラメ焼きなどが放映されました。 期間限定でただいま酒粕の一品を様々なジャンルでお楽しみいただけます。 […]
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「マリンピア博 未来につなぐSDGs」週末限定開催イベントに参加します
神戸酒心館イベント
三井アウトレットパーク マリンピア神戸にて2022年3月の土日限定イベント「マリンピア博 未来につなぐSDGs」が開催されます。 神戸酒心館は5日（土）と6日（日）に参加し、循環型肥料を用いた山田錦「環和 -KANNNA […]
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産業経済新聞「酒蔵便り」に寄稿しました
神戸酒心館
近年特に注目を集めている、日本酒とデザートのペアリングについて産業経済新聞の「酒蔵便り」に寄稿させていただきました。
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落語聞かせた「あやめの酒」を喜楽館「タニマチ」特典で！
神戸酒心館
神戸新開地・喜楽館への寄付に対する、返礼品となる酒《落語聞かせた「あやめの酒」》の仕込みについて神戸新聞NEXTで紹介されました。 醸造タンク前に赤い毛せんを敷いた特別の高座で、発酵中の醪が落語「女子会平家物語」に耳を傾 […]
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湊川隧道の保存・活用への寄附を行いました
神戸酒心館
日本で初めての近代河川トンネルである湊川隧道(明治34年竣工)の保存・活用に役立てていただけるよう、「湊川隧道貯蔵酒 ZUI 純米酒」の売上の一部を寄付いたしました。 「湊川隧道貯蔵酒 ZUI 純米酒」は2020年に日本 […]
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カッサレードのチーズケーキが6CH朝日放送で紹介されます
神戸酒心館
今年で開業20周年を迎える神戸御影のパティスリー、カッサレードのチーズケーキがテレビの情報番組で紹介されます。 福寿に関わる食材をふんだんに使用した風味豊かな味わいがクイズ形式で紹介されるとのことで、詳しくは当日のお楽し […]
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2022年も酒粕プロジェクトが始まります
さかばやし神戸酒心館東明蔵
関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を絶やしてぬためにと2015年に始 […]
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酒粕プロジェクトを「酒類飲料日報」にてご紹介いただきました
神戸酒心館
2022年1月25日に報道関係者向けに神戸酒心館ホールにて開催された「2022年酒粕プロジェクト」を酒類飲料日報にて取りあげていただきました。
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