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【第106回酒蔵文化道場】「有機農業の可能性～安全良質な食べ物を求めて～」｜終了いたしました
福寿ホール
題目：有機農業の可能性～安全良質な食べ物を求めて～ 講師：神戸大学名誉教授・NPO法人兵庫農漁村社会研究所理事長・兵庫県参与( ひょうごの農担当) 保田 茂氏 母乳から農薬が検出されるというショッキングな事実(1970年 […]
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【第105回酒蔵文化道場】「菓子木型の伝統を守る」｜終了いたしました
福寿ホール
題目：菓子木型の伝統を守る 講師：伝統工芸士 市原 吉博氏 世の中の趣味趣向の変化で仕事は壊滅的に減少し、この技術も絶滅危惧種と言われています。 その中で菓子木型の伝統を守りつつ、アート作品にウインドー装飾にと持ち場を拡 […]
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第21回 東京 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ＜満席となりました＞
福寿
第21回「福寿を楽しむ会」を東京にて開催させていただきます。 これも皆様のご愛顧のおかげと心より感謝申しあげます。 涼しい蔵の中で夏を過ごしたことで、ますます味わいにふくらみを増した秋上がりの酒を中心に、福寿蔵から数々の […]
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【第104回酒蔵文化道場】「原初の姿を見せてくれる沖縄の祭り」
神戸酒心館福寿
題目：原初の姿を見せてくれる沖縄の祭り 講師：神戸女子短期大学名誉教授 神戸女子大学古典芸能研究センター客員研究員 武藤 美也子 氏 最初に私が見た祭りは1978年久高島で行われた「イザイホー」でした。 この祭りはその後 […]
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【第103回酒蔵文化道場】「駒形どぜうと江戸文化」
神戸酒心館福寿
題目：駒形どぜうと江戸文化 語り手：駒形どぜう 六代目 越後屋助七孝之氏 駒形どぜうは、 今から2 1 7年前（享和元年） 1月に現在の地で、初代越後屋助七が、 どぜう汁、 ご飯の一膳飯やとして開業しました。当時、朝は8 […]
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【第102回酒蔵文化道場】「水産業と環境～イカナゴ、海苔はどうなる？～」
神戸酒心館福寿
題目：水産業と環境～イカナゴ、海苔はどうなる？～ 講師：兵庫県水産技術センター 技術参与 反田 實 氏 今年のイカナゴはかつてない不漁でした。 私も毎年５キロぐらいくぎ煮を炊くのですが、今年はできませんでした。同じような […]
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第20回 東京 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ＜満席となりました＞
福寿
おかげさまで、東京にて開催いたします「福寿を楽しむ会」も今回で第20回目。 香り華やかな大吟醸、いつもご愛顧いただいている純米吟醸、その他にもキレのあるのど越しをお楽しみいただけるラインナップをご用意いたします。 日本酒 […]
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第16回 名古屋 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ｜終了いたしました
福寿
おかげさまで名古屋にて開催いたします「福寿を楽しむ会」も今回で第16回目。 香り華やかな大吟醸、いつもご愛顧いただいている純米吟醸、その他にもキレのあるのど越しをお楽しみいただけるラインナップをご用意いたします。 日本酒 […]
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酒蔵文化道場 第100回目の講演が行われました
神戸酒心館福寿
先週土曜日に行われた記念すべき100回目の講演は東京農業大学名誉教授の小泉武夫氏にご登壇いただきました。当日は「酒に謎あり」と題し、日本酒と中国酒についての誠に興味深いお話しをいただきました。 1.『延喜式』(平安時代) […]
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【第101回 酒蔵文化道場】「世界の食文化でわかった健康長寿の秘訣」
神戸酒心館福寿
題目：世界の食文化でわかった健康長寿の秘訣 講師：国際健康開発研究所 所長 京都大学名誉教授 家森 幸男 氏 「食はいのちです」今日、上手に食べれば明日は元気に美しく輝いて暮らせます。 働き盛りの“メタボ”、御高齢の方の […]
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