題目: 神戸の温暖化はどんなんか？ 語り手: NHK おはよう日本 天気予報担当 気象予報士 南利幸氏 最近、神戸の気温は1980年代と比べて1℃以上も上がりました。気温が上がると共に雨の降り方も変化し、1時間に50㎜以 […]

夏の涼を醸し出す料理の脇役 　ヌルヌルしてツルンとした食材が会席料理の一品に用いられると季節はすでに夏です。我々は、このようにして料理で季節を感じます。ここで出て来る〝ヌルヌルしてツルンとしたもの〞とは、まさに蓴菜(じゅ […]

兵庫県の観光サイト兵庫テロワール旅の「おすめモデルコース」の灘の酒蔵めぐりとして、神戸酒心館が掲載されました。 おすすめモデルコース

兵庫・27酒蔵の日本酒が集結する「HYOGO SAKE EXPO 2022」が「神戸阪急」で6/1(水)～6/6(月)に開催されます。 HYOGO SAKE EXPO 2022 6月4日（土）午後4時からは資源循環の日本 […]

蔵の料亭　さかばやしでは、6月19日（日）の父の日に会席をご予約をいただいたご家族のお父様へ、 「FUKUJU　KEGDRAFT　純米にごり」を1杯プレゼントさせていただきます。   父の日は福寿のお酒とさかば […]

兵庫県では、環境保全・創造活動や環境学習の取組、環境にやさしい商品の製造、販売、サービスの提供、リサイクル活動など、環境に配慮した事業活動を展開している事業者に「兵庫県環境にやさしい事業者賞」を交付しています。 神戸酒心 […]

神戸市北区の大沢（おおぞう）地区は、当社の酒造りにとっては欠かせない地域です。 この地区の農家と村米制度（むらまいせいど）による特別な契約を交わしており、丹念に栽培された山田錦などの米を用いて酒造りを行っているからです。 […]

《福寿２０２２年６月の試飲宣伝販売のご案内》 関西・関東・九州で行われる福寿の試飲宣伝販売について次の通りお知らせいたします。 様々な福寿のお酒をお求めいただけますので、お近くにお越しの節は、お気軽にお立ち寄りください。 […]

毎月1日限定販売の 「大安吉日しぼり」を6月1日(水)に販売いたします。 立夏も過ぎ、やや蒸し暑さを感じるこの時期に、 スッキリとした味わいの縁起の良い日本酒はいかがでしょうか ・オンラインショップ「eShop酒心館」で […]

夏至から数えて十一日目の七月二日頃を半夏生と呼び、関西ではこの日に蛸を食べる風習があります。 日本で一番有名な蛸と言えば明石蛸。 その明石蛸の旬は六～七月頃で、歯ごたえの良さに加え、上質な甘みと濃厚な味わいが特徴です。 […]