新着情報

70年を迎える神戸市の学校給食。 給食105メニューを掲載する「懐かしくて新しい 神戸の給食レシピ」（神戸市教育委員会、発行）にて行われた座談会、 『思い出の給食とは？」に、蔵の料亭「さかばやし」の幸徳店長が参加しました […]

こけら寿司復活プロジェクト読本「こけら寿司が令和の世に復活」にて、 蔵の料亭「さかばやし」が昨夏、ミツカン酢と共同で考案した淡路産鱧を用いた令和版「こけら寿司」を紹介いただきました。  

”春は苦みを盛れ”には、理由がある」   味覚の中で最もわかりやすいのは、甘み。これは幼い子が甘いものを欲することからも理解できます。それに対してわかりにくいのが苦みだといわれています。本来、苦い＝まずい、もし […]

兵庫県認証食品が食べられるお店を紹介するパンフレット「美味彩食す！」にて、 蔵の料亭「さかばやし」をご紹介いただきました。

２月２８日（金）～３月１５日（日）の期間中に 蔵元ショップ「東明蔵」およびオンラインショップeShop酒心館におきまして、 日本酒、またはリキュール（１本あたりの内容量500ml～）を2本以上ご購入のお客様に「福寿オリジ […]

【開催延期のお知らせ】 3月8日（日）に開催予定のSAKE塾2020の「醸造と蒸留」は、 このたびの新型コロナウイルスの拡散状況を鑑み、本催しは延期とさせていただきます。 日程を6月7日(日)に延期して開催を予定しており […]

2月２6日ケーブルテレビJCOM「デイリーニュース神戸・芦屋・三木」にて雛人形展をご紹介いただきました

コロナウイルスの影響を考慮して中止とさせていただきました。 　鰆は春になると外海から瀬戸内海に産卵のためにやってくることから、瀬戸内に春を告げる魚として親しまれています。関西では、この時期の鰆は産卵のため脂がのって美味し […]

本日の讀賣新聞紙上で神戸酒心館ホールで開催中の雛人形展についてご紹介いただきました。 会期は3月3日(火)までです。 静かな雰囲気の会場で一時を過ごされてはいかがでしょうか。 皆様のご来場をお待ちしております。

令和に元号が移って初めての天皇誕生日を祝して、約1,000名の参加者がバンコクのThe Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotelに集い、盛大なレセプションが挙行されました。 会場で […]