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【第110回酒蔵文化道場】クロマグロ完全養殖による産業振興と人材育成

題目:
クロマグロ完全養殖による産業振興と人材育成

語り手:
近畿大学大学院農学研究科
水産研究所 教授
澤田好史氏

2002 年クロマグロ完全養殖を達成し、天然資源に頼らずクロマグロを消費者に届ける道を拓いた近畿大学は、その後完全養殖の産業化を目指し、種苗販売、養殖魚レストラン開店などの取り組みを続けています。一方では学校法人として養殖産業を中心とした分野での人材育成に取り組んでいます。この産業振興と人材育成の両立が近畿大学の特色であり、世界でもユニークな活動となっています。
講演ではこれらについて紹介いたします。

日時:2018年12月1日(土)16:00〜
料金:ビジター会費 2,000円
講演の後、講師を囲んで懇親会がございます。(要予約・別途 4,000円・当日参加は5,000円)
お問い合わせ・お申し込み:
◎ 神戸酒心館 事業部 Tel:078-841-1121 までお電話ください
◎ または、e-mail: info@shushinkan.co.jp までご連絡ください

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