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有機JAS認証米100％を使用「福寿 未来への一滴」を発売します
神戸酒心館東明蔵
2025年に3月10日（月）より、兵庫県産の有機JAS認証米100％を使用した純米酒「福寿 未来への一滴 コシヒカリ」を発売いたします。 本商品は、環境負荷を抑えた製法で仕込んだサステナブルな日本酒で、大阪・関西万博を契 […]
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東明蔵リニューアルオープンいたします（本日、3月4日より）
東明蔵
本日、3月4日（火）より、東明蔵がリニューアルオープンいたします。 車のイスの方でも通りやい、バリアフリー化を推進し、快適な環境を整備しました。 また、分かりやすい日本酒の商品陳列を行い、初めての方でも買い物が楽しめるレ […]
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（2025.4.22）神戸元気サーモンと吟醸酒を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
神戸元気サーモンと吟醸酒を楽しむ会 伝統的な酒粕の食文化を広めるための取り組みである「酒粕プロジェクト」。 その新たな活動として、日本酒の副産物である酒粕を餌にサーモンを育てるプロジェクトが須磨の海で始まっています。その […]
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蔵元ショップ「東明蔵」3月3日は臨時休業、3月4日よりリニューアルオープン
東明蔵
蔵元ショップ「東明蔵」は、仮設店舗からの店舗移転のため、3月3日を臨時休業とさせていただきます。 3月2日まで工事のため仮設店舗の「酒心館ホール」で営業をしておりましたが、3月4日（火）より、「東明蔵」でリニューアルオー […]
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３月のうまいもん／酒粕料理
さかばやし
寒の日に暖をとるには、「酒屋鍋」がいい 2月1日から3月31日まで、毎年恒例の酒粕プロジェクトが「さかばやし」を始め、兵庫・大阪・和歌山の参加飲食店で開催されています。同プロジェクトは、酒粕の一般市場への流通量が少なく […]
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【上巳の節句】桃花酒の振る舞い酒 2025年3月1日～3月3日
さかばやし
3月3日は桃の節句。 五節句のひとつで「上巳の節句」とも呼ばれます。 かつて桃の節句には日本酒に桃の花を浮かべた「桃花酒（とうかしゅ）」を飲む風習がありました。 桃は災厄をよせつけず長寿をもたらすとして古来より中国では珍 […]
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ひょうご産業SDGs認証事業「ゴールドステージ」認証企業の先進的取組を動画で配信（2025年1月）
神戸酒心館
神戸酒心館は、兵庫県が2023年8月に開始した「ひょうご産業SDGs認証事業」で最上位認証にあたる「ゴールドステージ」を2023年12月に神戸市の企業として初めて認証されました。（2023年時点では県内６企業としても６社 […]
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毎日放送で「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました（2025.1.31）
さかばやし神戸酒心館
1月31日（金）に毎日放送「よんちゃんテレビ」に放送されたニュースの中で「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました。 ニュースの放送はこちらからご覧いただけます 水餃子、カルボナーラにも「酒粕」！和洋中さまざまな料理で […]
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「酒粕麩の焼き三種」～酒粕プロジェクト 2025～
さかばやし
酒粕プロジェクト2025が2月1日から3月31日の期間限定で神戸や大阪、和歌山などの店舗で開催されます。 蔵の料亭さかばやしでは、平日限定で大阪樟蔭女子大学の学生が考案した「忘れ去られた麩の焼き ～くぎ煮としぐれ煮と酒粕 […]
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《福寿2025年2月の試飲宣伝販売のご案内》
試飲販売
《福寿2025年2月の試飲宣伝販売のご案内》 関西・関東で行われる福寿の宣伝販売について次の通りお知らせいたします。 様々な福寿のお酒をお求めいただけますので、お近くにお越しの節は、お気軽にお立ち寄りください。 【関西】 […]
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