新着情報

（韓国「LIQUOR JOURNAL」2011年2月号）

梅の名産地、徳島県美郷より「梅」にちなんだを春のお祭り「梅まつり」を開催します。蔵元で醸す梅酒の原料となる「鶯宿梅」の原産地が徳島県美郷という関係ではじまった梅まつり。今年も梅の枝をたずさえて、美郷地区より地元の方々が心 […]

昼の膳「寿」の献立がより充実した内容となって新登場です。 日替わりのため献立は当日のお楽しみとなりますが、 毎日10食の限定ですのでお早めにご来店ください。 なお、ご来店いただいてからのご注文のみとさせていただきますので […]

講師： 染織作家　　奥田　祐斎氏　　　　　 「染め」もお酒と同じで水が大事という「染め」の原点から、卑弥呼や宮本武蔵の「染め」にまつわる歴史的なお話、健康維持の「染め」、少子化対策の「染め」など幅広く語っていただきます。 […]

「阪神なんば線」で結ばれた神戸〜大阪〜奈良のおすすめスポットを紹介する「ときめき沿線ドラマチックロード」で神戸酒心館が紹介されました。

神戸マルシェに参加する3つの店のコラボレーション企画です。 「蜜の会」 神戸ミシュランガイドで二つ星を取られた「玄斎」さんの店を貸し切って福寿の新酒を楽しむ会を行います。 苦楽園にある「はちみのや」さんの珍しい蜂蜜を隠し […]

東京で「福寿を楽しむ会」を開催させていただきます。（満席にて受付は終了致しました。） 春と秋に開催しております「楽しむ会」ですが、お蔭様で第8回を迎えることができました。 今年は昨年にも増して美味しいお酒と楽しいひととき […]

「全国有名駅弁とうまいもんまつり」が阪神百貨店で開催されています。 当社は人気の駅弁コミック「駅弁ひとり旅」とコラボし「駅弁ひとり旅スペシャル」カップ酒を数量限定で販売することになりました。 ■全国有名駅弁とうまいもんま […]

煎り酒は、「いりさけ」と読みます。はじめて耳にする方もおられるかもしれませんが、江戸時代中期から後期にかけて醤油が普及するまでは広く一般的に親しまれていた調味料です。日本酒に梅干しを入れ、弱火でじっくりと煮詰めたもので、 […]

第13期　灘の酒大学が行われました。 今回のテーマは「酒と料理の相性」。酒ソムリエ　湊本がワインと日本酒、そしてお料理との相性などを分かりやすく、お話させていただきました。ふだんの生活に身近なテーマだったので、すぐにでも […]