福寿蔵で醸した福寿の新酒を「きき酒」されませんか？ 蔵の行事として行われる「総ぎき」とは、仕込んだお酒の味わいを確かめるための重要なきき酒です。通常は蔵の中だけで行われますが、「総ぎき」の一端を皆様にも経験していただきた […]

  恒例の「大吟醸、生のおり酒」を3月14日（火）より、数量完全限定で販売いたします。 原材料を最初から特別に吟味したおり酒はきめ細やかでしなやか。さらに通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行った雫酒で […]

35％まで磨きこんだ山田錦のみで醸した大吟醸。 一ヶ月間にわたる低温発酵によって、華やかで上品極まりない風味のお酒へと変貌しました。 しぼったお酒は今しばらく蔵の中で熟成をさせますが、しぼりたての大吟醸酒粕は一足早くお目 […]

江戸時代から伝わる技法「生酛（きもと）」。 手間がかかることから明治の終わりから発達した新しい技法に置き換えられていましたが、昨今その良さが見直されています。 さらに今回は通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行っ […]

今年もバレンタインに福寿のセットをご用意いたしました。 目前に迫ったバレンタインデー。 いつもとは一味違う大人のギフトはいかがでしょうか？ A. チョコの代わりに猪口(ちょこ)をセットにした「大吟醸お猪口セット」・・・1 […]

本年も「荒ばしりを」販売開始いたしました。 ストロベリーやみかん、ホワイトチョコレートの香りが魅力的な、わずかににごりを帯びた荒ばしりの純米生酒。 華やかでふくよかな味わいはとても濃厚ですが、徐々に切れのよい辛口に変化し […]

本日1月22日より東明蔵にて、以前よりご好評をいただいているコウノトリ米の純米生酒を限定量り売りいたします。 1,620円・・・720ml 703円・・・300ml （税込・通い瓶別途） 兵庫県豊岡市でコウノトリとともに […]

蔵元ショップ「東明蔵(とうみょうぐら)」年末年始の営業について下記の通りご案内申しあげます。   12月30日までは通常通り、10時～18時まで営業しております。 大晦日は、15時まで営業させていただきます。 […]

神戸酒心館　蔵元ショップ「東明蔵(とうみょうぐら)」にて、年末恒例の大吟醸のにごり酒を量り売りで販売いたします。 新酒のキレの良さと、あふれんばかりの香りを楽しんでいただける限定品（720ml換算で200本限定）です。 […]

大隅良典氏（東京工業大学栄誉教授）のノーベル生理学・医学賞受賞を心よりお祝い申しあげます。 神戸酒心館より、皆様にもう一つの嬉しいお知らせがございます。 昨年に引き続き「ノーベル・ナイトキャップ」に「福寿 純米吟醸」が提 […]