題目：海の恵みをどうまもる 〜海の環境は移ろい、そこに棲む海藻も魚介類も変わる。日本食をささえた食材の未来は〜 講師：神戸市立須磨海浜水族園　園長 吉田　裕之　氏　 日本人が好む海産物は魚類・甲穀類・貝類・海藻類など多岐 […]

題目：明治の「神戸阿利襪園」（オリーブ園） 講師　：　神戸大学名誉教授 インターナショナルオリーブアカデミー神戸顧問　 中西　テツ　氏　 　神戸阿利襪園（オリーブ園）は、明治政府が殖産興業政策のもとで、海外の農作物を取入 […]

題目：不揃いの木を組む　〜技を伝え、人を育てる〜 講師：鵤工舎　前舎主　 　　　　小川　三夫　氏 「最後の宮大工」として有名な法隆寺の棟梁、西岡常一氏の唯一の内弟子。１９６９年弟子入りし、法輪寺三重塔、薬師寺金堂、西塔の […]

題目：日本人と薬（特に漢方薬を中心に） 講師　：　科学・技術ジャーナリスト（元日本経済新聞社編集委員）　 　　　　　　中村　雅美　氏 日本の医学は明治になってそれまでの漢方から西洋医学に大きく変わった。それにともなって、 […]

先日、TED×KOBE 2015 が開催され、弊社はアフターパーティに協賛させていただきました。 神戸市長を交えて福寿の樽酒で鏡開きが行われました。 引用元：https://flic.kr/s/aHskcj6VSY TE […]

題目： 里山里海と地域再生 講師　：　金沢大学特任教授　 　　　　　　中村　浩二　氏 いま里山（さとやま）と里海（さとうみ）が、日本だけでなく世界で注目されています。2011年には「能登の里山里海」と「トキと共生する佐渡 […]

題目：賀茂競馬と葵祭 〜千年を超える祭りの奥深さ〜 講師： 一般財団法人　賀茂県主同族会理事 　　　　賀茂競馬実行委員長 　　　　堀川　潤　氏 京都には３大祭りと呼ばれるものがあるが、その成立は大きく異なる。葵祭は神社と […]

題目：農業は成長産業!? 農業の現場から考える 講師：婦木 克則氏 丹波 婦木農場十代目 兵庫県農業経営士 農林水産省政策評価第三者委員 農村の高齢化、農産物価格の低迷、担い手不足、自然災害など農業、農村を取り巻く環境は […]

全国的に日本酒で乾杯条例を施行する市町村が増えるなか、神戸市も「神戸灘の酒による乾杯を推進する条例」が11月1日に施行されました。 神戸市は何と言っても日本一の酒どころ「灘五郷」のうち「西郷」「御影郷」「魚崎郷」の3郷を […]

題目：生田の杜（もり）とミナト神戸の事始め 講師：加藤 隆久氏 生田神社元宮司 文学博士 神戸女子大学名誉教授 生田神社の歴史と酒に因んだ話をはじめ、外来文化を積極的に取り入れ、それを同化して新しいものを造り替えるという […]