FUKUJU SAKEカクテル『 Port d‘amour （ポート・ダムール）』生田理実（神戸市）

FUKUJU　SAKE Cocktail Competition 2025
≪優勝作品≫
【作品名】 Port d‘amour (ポート・ダムール)
【お名前】 生田理実（いくた　りみ) 様
【お勤め先】 BAR SLOPPY JOE　（神戸市）
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目16-6 サンビル 2階
TEL:078-391-7810
 
【材料】
・福寿　純米吟醸　30ml
・モーツァルト　チョコレートクリーム　リキュール10ml
・グレナデンシロップ10ml
・牛乳30ml
・福寿　酒粕　1tsp
 
【創作意図】
神戸といえばスイーツの街。
神戸の港から伝わったといわれるスイーツやチョコレートをカクテルの材料に取り入れました。
福寿純米吟醸のブルーのボトルで港を表現し、優しく上品な味わいにダークチョコレートで贅沢感をもたせ、愛を表す赤いシロップで日本酒のフルーティーな余韻が広がります。
さらに、福寿の取り組みであるサスティナブルな酒造りを意識し、関西では馴染み深い酒粕で、口当たり良く日本酒の香りが広がる一杯に仕上げました。
特別な人と過ごす神戸の夜のアフターディナーに、どうぞお楽しみください。