『福寿 NEXT 純米吟醸』『福寿 NEXT 純米酒』を蔵元ショップ「東明蔵」で販売開始します

「福寿 NEXT」とは、日本酒の新しい価値を探求することによってうまれた新しいタイプの福寿の日本酒。
2024年10月27日より、蔵元ショップ「東明蔵」で、「福寿 NEXT」シリーズの『福寿 NEXT 純米吟醸』と『福寿 NEXT 純米酒』の2種を販売開始します。
オーク樽で熟成されたこれまでとは違う「福寿」の味わいをぜひお試しください。

■福寿 NEXT 純米吟醸
720ml 価格 ３,８５０円（税込）
フレンチオークとアメリカンオークの異なる２種類の樽貯蔵酒と純米吟醸を絶妙なバランスでブレンド。
複雑で優雅、ドライな印象の中にも果実の凝縮した甘味をお楽しみください。
・原材料　　　　米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産)
・精米歩合　　　60%
・アルコール度　15度
・使用米　　　　兵庫県産
・楽しみ方　　冷酒：10-15℃
≪テイスティングコメント≫
赤みの入ったシルバー。マロングラッセとナッツを感じる木質の香り。
ややドライな印象。時間と共にホワイトペッパーのミニョネットとホイップクリームのまとまりある香り。
完成度がとても高い。
複雑で優雅。
デリケート且つパワフル。ドライな中に果実の濃縮した甘味を感じる

■福寿 NEXT 純米酒
720ml 価格 ２,９７０円（税込）
フレンチオークとアメリカンオークの異なる２種類の樽貯蔵酒と純米酒を絶妙なバランスでブレンドしました。
上品で繊細、辛口のフィニッシュに加えて、ドライオレンジピールを想わせる長い余韻と心地よい酸味をお楽しみください。
・原材料　　　　米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産)
・精米歩合　　　70%
・アルコール度　15度
・使用米　　　　兵庫県産
楽しみ方　冷酒：10-15℃
≪テイスティングコメント≫
少し茶色の入ったゴールド。芳ばしい栗の甘い香り。
アーモンドや柑橘系の果物、ラノリンを想わせる香りでとても複雑。穏やかなアタック。
上品で繊細。広がりがある味わいで辛口のフィニッシュに加えてドライオレンジピールの長い余韻と、しなやかな酸味が心地良い

〇フレンチオーク（French oak）
PEFC認証（※1）の森から樹齢180年以上のフレンチオーク（※2）を採取。
48か月以上のオーブン・エア・ドライング。
生産地：アリエ、トロンセ、ヌヴェール、ヴォージュ

〇アメリカンオーク（American oak）
主としてFSC認証の森から、樹齢80年以上のアメリカンオーク（※3）を採取。
36か月以上のオーブン・エア・ドライング。
生産地：ペンシルバニア、ケンタッキー、オハイオ、ミズーリ、ヴァージニア

※1 PEFC認証：世界149カ国の政府が支持する持続可能な森林管理のため国際基準
※2 フレンチオーク：Quercus petraea　クエルクス・ペトラエアいわゆるセシルオーク
※3 アメリカンオーク：Quercus alba