ザ・リッツ・カールトン大阪のダイニングプロモーション「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」で「福寿」と酒粕を使用した特別メニューの提供が始まりました

写真提供／ザ・リッツ・カールトン大阪

ザ・リッツ・カールトン大阪のダイニングプロモーション「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」で「福寿」と酒粕を使用した特別メニューの提供が始まりました

「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」は、日本各地の個性豊かなデスティネーションとその土地ならではの食文化に光を当てる、ザ・リッツ・カールトン日本独自のカリナリー・ジャーニー・キャンペーンです。

ザ・リッツ・カールトン大阪 中国料理「香桃」では、皆上敬司料理長が“自然と発酵”をテーマにした特別コースをご提供しています。
そのコースでは、「福寿」の酒粕に漬けた大阪河内鴨ローストや、「福寿」純米吟醸と酒粕を使用したソースなど、料理長が発酵の魅力を生かした特別な一皿をお楽しみいただけます。
ぜひこの機会に、「福寿」の日本酒と酒粕を生かした特別メニューをご堪能ください。

《開催概要》
期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
会場：ザ・リッツ・カールトン大阪 中国料理「香桃」
使用商品：福寿 純米吟醸、福寿 酒粕

メニューの詳細やご予約については、ザ・リッツ・カールトン大阪 中国料理「香桃」の公式サイトをご覧ください。
▶ザ・リッツ・カールトン大阪 中国料理「香桃」公式サイト