灘五郷の風土と酒造りを受け継ぐ、「GI灘五郷」認定の福寿

「GI灘五郷」は、2018年6月28日に国税庁長官の指定を受けた、灘五郷で造られる日本酒を保護する地理的表示（GI）です。
国内産米と灘五郷内で採水した水を使用し、灘五郷内で製造・貯蔵・容器詰めを行うなど、定められた生産基準を満たし、審査を経た日本酒だけが「GI灘五郷」を名乗ることができます。
その酒質は、「味わいの要素の調和がとれ、後味の切れの良い酒質」が特性とされています。
GI「灘五郷」の表示は、灘五郷の土地に根ざし、受け継がれてきた酒造りの基準を満たした日本酒であることの証です。
神戸・灘五郷の御影郷で酒造りを続ける福寿では、次の商品が「GI灘五郷」に認定されています。

■福寿 大吟醸　（2021年認定）

■福寿 純米吟醸　（2021年認定）

■福寿 純米酒 御影郷　（2021年認定）

■福寿 超特撰純米酒　（2018年認定）

なかでも「福寿 超特撰純米酒」は、2018年に行われた第1回確認審査で「GI灘五郷」に認定されました。
灘五郷の風土と、長年受け継がれてきた酒造りから生まれる「福寿」を、ぜひお楽しみください。

GI灘五郷についてはこちら
▶GI灘五郷（灘五郷酒造組合）