福寿 純米吟醸 環和 -KANNA-　― 神戸の街と里山を資源循環でつなぐ日本酒 ―

福寿 純米吟醸 環和 -KANNA-

神戸の街から生まれた再生リン肥料「こうべハーベスト」を活用し、神戸市北区大沢町で育てられた「山田錦」を100％使用。神戸の街と里山を資源循環でつなぐ日本酒。

六甲山の北側に広がる、神戸市北区大沢町。
豊かな自然に恵まれたこの地では、酒米の王様といわれる「山田錦」が育てられています。
「福寿 純米吟醸 環和」は、この大沢町で育った山田錦を100%使用した純米吟醸酒です。

その米づくりには、神戸市の下水道から回収したリンを活用した再生リン肥料「こうべハーベスト」を使用しています。

街で使われた水から、大切な資源であるリンを回収する。
そのリンが肥料となり、大沢町の田んぼで山田錦を育てる。
そして、実った山田錦が神戸酒心館で日本酒になる。

大沢町産山田錦の持つ豊かな味わいを生かし、丁寧に醸しました。
華やかで上品な香りと、米の豊かな旨味。心地よい余韻が広がります。

神戸の街と里山をつなぐ日本酒。

神戸の人々がつながり、地域の未来に向けて新しいことへ挑戦する。
「福寿 純米吟醸 環和」は、そんな「BE KOBE」の想いをかたちにした日本酒です。

福寿 純米吟醸 環和 -KANNA-
■原料米　神戸市北区大沢町産山田錦100%
■精米歩合　60%
■アルコール度　15%
■容量　720ml、1800ml
■希望小売価格　2,200円（税込）

蔵元ショップ「東明蔵」またはオンラインショップ「eShop酒心館」でお買い求めいただけます。