十四代当主 就任のご挨拶

このたび、株式会社神戸酒心館　代表取締役社長に就任致しました久保田博信です。

当社は宝暦元年（1751年）に現在の御影の地で創業して以来、270余年にわたり酒造りを通じて地域とともに歩み、家族経営のもと伝統を守り続けてまいりました。幾多の困難を乗り越え、今日まで事業を支えてきた先人たちへの感謝と、その歴史と文化を次世代へ確実に受け継ぐ責任の重さで身が引き締まる思いです。

私たちは、“自然と人をみつめるものづくりで地産地消の地域振興を目指す”という理念のもと、地域に根ざした酒造りを続けてまいりました。近年は気候変動の影響により、地元産酒米の栽培環境も大きく変化しています。こうした時代だからこそ、自然由来の再生可能エネルギーの活用や有機栽培米への取り組みなど、自然との調和を大切にした持続可能な酒造りをさらに推進し、豊かな環境を未来へつないでまいります。

伝統を大切に守りながらも既成概念にとらわれることなく、新たな技術や価値の創造に果敢に挑戦し、日本酒文化の未来を切り拓く酒蔵を目指してまいります。

ご愛顧いただいております皆様には、今後も神戸酒心館への変わらぬご支援とご指導を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
 
代表取締役社長
十四代当主
久保田　博信