（2022.11.8）明石浦 紅葉鯛のしゃぶしゃぶを楽しむ会

明石浦を代表する魚と言えば「真鯛」。
真鯛は旬が二回あると言われ、一つが春、もう一つが秋とされています。
秋に水揚げされる真鯛は、その表面が黄色から赤色を帯びることから「紅葉鯛」と呼ばれています。
「紅葉鯛」は初夏に産卵し、その後、エビやカニなど豊富な餌を食べて、栄養を蓄えるため脂がのり旨味がたっぷりです。
今回の旬の会は紅葉鯛をテーマに、しゃぶしゃぶや造りなど素材の味わいを活かしたお料理をご用意いたします。
明石浦の「紅葉鯛」を、新しい試みとして話題の「純米酒 エコゼロ」などとお楽しみください。

日時　2022年11月8日（火）18時30分～20時30分頃

各回　料金　11,000円（税込・料理、酒含む）
会場　さかばやし二階席 ＜18名様限定＞

※お申し込みは1グループ2名様からとさせていただきます。
※締め切り後のキャンセルはキャンセル料が発生する場合がございます。
※定員になりしだい受付を終了いたします。
※終了時間は進行により前後します。
※お飲み物は日本酒３種程度です。

お申込み　TEL 078-841-2612