玄斎×はちみのや×福寿

神戸マルシェに参加する3つの店のコラボレーション企画です。
「蜜の会」
神戸ミシュランガイドで二つ星を取られた「玄斎」さんの店を貸し切って福寿の新酒を楽しむ会を行います。
苦楽園にある「はちみのや」さんの珍しい蜂蜜を隠し味やアクセントに取り入れた斬新な料理が楽しめます。
フレンチではお馴染みですが、和食に蜂蜜を取り入れた料理は初めてかもしれません。
栗、はぜ、沖縄の苦菜、菜の花、みかんなど・・・味わったことのない蜜の味が割烹とコラボします。
和食には日本酒ですよね。福寿では新酒がぞくぞくと登場しています。
絞りたてのきりりとした新酒や濁り酒、燗酒も登場し玄斎さんの料理と福寿の新酒が料理ごとにセレクトされ出てきます。
席はすぐに満席となるためお早めにご予約をお勧めいたします。
◆日時　２月２０日（日）
　　　　昼・１２時スタート
　　　　夜・１８時スタート
◆料金　昼・10,500円（税込）酒代込
　　　　
　　　　夜・15,750円（税込）酒代込
　　　　
※昼夜とも、お土産が付いています
予約は玄斎まで TEL 078-351-3585