淡路由良の落ち鱧と秋晴れの酒を楽しむ会[終了いたしました]

淡路島の中央南東部に位置する由良は、年間を通して温暖な気候に
恵まれています。その穏やかな気候で育つ淡路の鱧は有名で、特に
由良近海の鱧は、日本一といわれるほどです。
またこの時期の鱧は、冬に備えて身が肥えており食通には好まれるとか。
鱧の本場淡路の由良漁港より直送された旬の逸品を灘酒の真骨頂とも
いうべき秋晴れの酒とともにお楽しみください。
日時　平成25年11月15日（金）　18:30〜
料金　8,500円（税込）
■30名様限定とさせていただきます。
特別お献立
先付け　鱧の子煮こごり
　　　　鱧落とし南高梅掛け
吸い物　鱧葛打ち　玉子豆富
造り　　鱧焼き霜造り　自家製ポン酢
　　　　梅肉醤油　鱧皮
鍋　　　鱧ときのこ味鍋
箸休め　自家製黒豆すくい豆富
揚げ物　鱧市松揚げ
酢の物　鱧きゅう
食事　　鱧雑炊