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さかばやし夜のお料理

【7月】夜の会席料理

営業時間のご案内 昼の部 11:30~15:00(Lo 14:30,会席14:00) 吞みの部14:30~17:30(Lo 17:00) 夜の部 17:30~21:00(Lo 20:00,会席20:00) ※営業時間を変更いたしております。 ◎ 電話受付 11:00~20:00 ※定休日 水曜日  ■酒心館会席 8,000円 先付  明石蛸湯引きの土佐酢ジュレ掛け...

さかばやし昼のお料理

【7月】昼の会席料理

営業時間のご案内 昼の部 11:30~15:00(Lo 14:30,会席14:00) 吞みの部14:30~17:30(Lo 17:00) 夜の部 17:30~21:00(Lo 20:00,会席20:00) ※営業時間を変更いたしております。 ◎ 電話受付 11:00~20:00 ※定休日 水曜日  ■酒心館会席 8,000円 先付  明石蛸湯引きの土佐酢ジュレ掛け...

さかばやし昼のお料理

【7月】昼のお料理

営業時間のご案内 昼の部 11:30~15:00(Lo 14:30,会席14:00) 吞みの部14:30~17:30(Lo 17:00) 夜の部 17:30~21:00(Lo 20:00,会席20:00) ※営業時間を変更いたしております。 ◎ 電話受付 11:00~20:00 ※定休日 水曜日  ☆今週のおすすめの一品(7月) ■明石蛸の燻製       1...

さかばやし夜のお料理

【7月】夜の一品料理

営業時間のご案内 昼の部 11:30~15:00(Lo 14:30,会席14:00) 吞みの部14:30~17:30(Lo 17:00) 夜の部 17:30~21:00(Lo 20:00,会席20:00) ※営業時間を変更いたしております。 ◎ 電話受付 11:00~20:00 ※定休日 水曜日  ☆今週のおすすめの一品(7月) ■明石蛸の燻製       1...

さかばやし

【7月4日、5日、7日】七夕の節句「竹酒」の振る舞い酒

7月7日は、五節句の一つ「七夕の節句」です。 七夕の節句は、笹(竹)に短冊をつけて願い事をするのが古来からのならわしです。 笹(竹)は、笹の葉の擦れ合う音が神様を招くとし、神事に使われる神聖なものです また、季節の節目となるご節句の日には、神聖なお酒を飲むのも忘れてはならない行事です。 そこで、さかばやしでは、「七夕の節句」にちなみ7月4~7日(6日定休日)にお越しの皆様にご節句のお酒「竹...

さかばやしメディア掲載東明蔵酒心館ニュース

「シッテク 恋仲探訪」にインタビュー記事が掲載されました。

おすすめのデート特集として、「シッテク 恋仲探訪」に神戸酒心館のインタビュー記事が掲載されました。 江戸時代から受け継がれる日本酒「福寿」を味わいながら二人の仲を深められる!?兵庫県神戸市東灘区の「神戸酒心館」にデートでの楽しみ方についてインタビュー! 日本酒好きのカップルは、神戸酒心館でお楽しみください。...

さかばやしさかばやし<イベント>旬の会

(2022.7.12)丹波 婦木農場の採れたて夏野菜と生酒を楽しむ会

丹波市春日町にある「婦木農場」では、牛を飼育しながら野菜やお米を育てるという昔ながらの農業を営んでおられます。 農場主である婦木克則さんの野菜作りにかける熱い想いと有機野菜の自然な美味しさが評判となり、今ではテレビや雑誌でも紹介されるほどに。 今回の旬の会では、丹波ののどかな自然に育まれ、夏の日差しをたっぷりと浴びて育った採れたての夏野菜をご堪能いただきます。旨味たっぷりの夏野菜に...

さかばやし今月のうまいもん

6月のうまいもん/蓴菜(じゅんさい)

夏の涼を醸し出す料理の脇役  ヌルヌルしてツルンとした食材が会席料理の一品に用いられると季節はすでに夏です。我々は、このようにして料理で季節を感じます。ここで出て来る〝ヌルヌルしてツルンとしたもの〞とは、まさに蓴菜(じゅんさい)のこと。蓴菜は、スイレン科の水草の一種で、深さ80~100㎝ほどの沼や池に生える水性植物です。蓮の葉と同様に水面に葉を広げるのですが、私達が食すのは水中の幼芽...

さかばやし

父の日、ご家族のお父様に「FUKUJU KEGDRAFT 純米にごり」グラス1杯プレゼント

蔵の料亭 さかばやしでは、6月19日(日)の父の日に会席をご予約をいただいたご家族のお父様へ、 「FUKUJU KEGDRAFT 純米にごり」を1杯プレゼントさせていただきます。   父の日は福寿のお酒とさかばやしのお食事でお父様の日頃の労をねぎらってはいかがでしょうか? 皆様のご来店をお待ち申し上げております。   いつも家族のために頑張るお父...

さかばやし昼のお料理

【6月】昼のお料理

営業時間のご案内 昼の部 11:30~15:00(Lo 14:30,会席14:00) 吞みの部14:30~17:30(Lo 17:00) 夜の部 17:30~21:00(Lo 20:00,会席20:00) ※営業時間を変更いたしております。 ◎ 電話受付 11:00~20:00 ※定休日 水曜日  ☆今週のおすすめの一品(6月) ■岩水雲 蓴菜酢      1...

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