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【7月】昼の会席料理

さかばやし昼のお料理

タクシーをご希望のお客様へのお知らせ

お造り・豆富・珍味01as
営業時間のご案内
昼の部 11:30~15:00(Lo 14:30,会席14:00)
吞みの部14:30~17:30(Lo 17:00)
夜の部 17:30~21:00(Lo 20:00,会席20:00)
※営業時間を変更いたしております。

◎ 電話受付
11:00~20:00
※定休日 水曜日 

■酒心館会席 8,000円

先付  明石蛸湯引きの土佐酢ジュレ掛け
前菜  旬菜盛り合わせ
吸物  くえ酒蒸しの清汁仕立て
造り  旬魚の三種盛り
主菜  黒毛和牛のはりはり小鍋
煮物  鱧の黄身煮と南京の炊き合わせ
止肴  明石蛸の燻製
食事  とうもろこし御飯 香の物 赤出汁
または
自家製せいろ蕎麦
甘味  季節の甘味

■灘会席    6,000円

先付  魚素麺と温泉玉子の旨出汁掛け 川海老のつや煮
前菜  旬菜盛り合わせ
吸物  焼き霜鱧と蓮根餅の清汁仕立て
造り  旬魚の二種盛り
煮物  明石蛸 小芋 南京の炊き合わせ 
止肴  明石蛸の燻製 
食事  とうもろこし御飯 香の物 赤出汁
または
自家製せいろ蕎麦
甘味  季節の甘味

■<季節のミニ会席>文月会席   3,850円

先付  翡翠茄子と小芋のずんだ味噌掛け 
吸物  鯛飛龍頭の清汁仕立て
造り  明石蛸と旬魚
揚物  鱧の天ぷら 
止肴  自家製すくい豆富
食事  とうもろこし御飯 香の物 赤出汁
甘味  季節の甘味

数量限定会席
■神戸ビーフしゃぶすき小鍋会席   12,000円
主菜で「神戸ビーフしゃぶすき小鍋」が楽しめる全9品の会席料理
先付、前菜、吸物、造り、主菜、合肴、止肴、食事(御飯もしくは蕎麦)、甘味
※事前のご予約がおすすめです。

 

 

■特撰会席   10,000円~
酒心館会席をグレードアップさせた特別な会席料理をご用意いたします。
10000円、12000円、15000円などのお客様のご予算に応じて献立をお作りいたします。
※事前のご予約が必要です

■神戸ビーフ会席   18,700円
※事前のご予約が必要となります。
前菜   旬の前菜盛り合わせ
吸物   季節の吸い物
造り   旬魚の造り二種盛り合わせ
炙り   神戸ビーフ ロース(100g) 焼き野菜添え
酢物   季節の酢物
御飯   特製湯葉茶漬け または せいろ蕎麦
甘味   酒粕あいす
※入荷の次第によりお料理内容が一部変更になることがございます。
あしからずご了承ください

酒蔵2階席を貸切で
■料理長おまかせプラン
年忘れ新春の懇親会プラン_裏v4E年忘れ新春の懇親会プラン_表v4C年忘れ新春の懇親会プラン_表v4D年忘れ新春の懇親会プラン_表v4F
料理長の加賀爪が淡路由良や明石浦をはじめ、丹波、但馬など兵庫五国の選び抜かれた食材にこだわり、お客様だけに腕を振るう特別料理。酒蔵の2階席をゆったりと贅沢に貸切でご利用いただきます。
プラン
・20,000円~
2週間前までにご予約ください
※食材のご要望がございましたらご遠慮なくお申しつけください

 

特別一品料理
■神戸ビーフステーキの鉄板焼き 100g 12,000円
■神戸ビーフステーキの鉄板焼き 50g 6,500円
■国産黒毛和牛のはりはり小鍋 2,700円
※3日前のご予約にて承ります。
※直近のご予約の際は一度お問い合わせください。
※ステーキはお客様でお焼きいただきます。
※写真はイメージです。

■ヴィーガン会席 6,000円
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先付 蒸し野菜
吸物 野菜出汁仕立ての清汁
造り 刺身湯葉とアボガド
小鍋 野菜のすきしゃぶ小鍋
箸休 すくい豆富
揚物 季節野菜の天ぷら レモン 藻塩
焼物 季節野菜の焼き物
食事 白御飯 赤出汁(野菜出汁) 漬物
甘味 果物

※ヴィーガン会席は「魚類、肉類、卵・乳製品、魚肉類のお出汁」の食材を使用せず、野菜を中心としてお作りした会席料理です
※ご予約は3日前まで
※内容は仕入れ状況により変わる場合がございます。
※写真はイメージです
※代金はすべて税込価

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