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新着情報

2月のうまいもん/酒粕料理

2月のうまいもん/酒粕料理

酒粕料理 女子大生が知恵を絞って考案した新たな酒粕料理    阪神間の冬の風物詩といえば、酒粕を用いて料理を作ることです。昔から同地域に暮らす人々は、新酒の売り出しを心待ちにして、その副産物としてできる酒粕で家庭料理を作りながら冬の寒さを凌いできました。粕汁や酒粕のざらめ焼きはその代表格です。「さかばやし」の冬の名物料理にもなっている「酒屋鍋」も蔵人が作業の体の冷えを緩和させる鍋もの...

2月の試飲宣伝販売

《福寿 2月の試飲宣伝販売のご案内》 関西・関東で行われる福寿の試飲宣伝販売をお知らせいたします。 どうぞこの機会に、福寿の味わいをお楽しみください。 【関東】 ・大丸 札幌店     2月1日(木)~2月5日(月) ・伊勢丹 府中店     2月3日(土)~2月4日(日) ・伊勢丹 相模原店    2月3日(土)~2月4日(日) ・松屋 銀座店      2月7日(水)~...

【2月】季節のおすすめ限定酒

【2月】季節のおすすめ限定酒

特別純米 うすにごり 生酒 山田錦100%を使用した純米酒のにごり酒 「酒米の王様」ともいわれる兵庫県産の山田錦100%を使用した純米酒。うっすらとにごりを含んだ生酒は、穏やかでなめらかな香味を持ち、 そして、繊細でみずみずしく、とても上品できれいな後味です。 オリまで生で楽しめる酒蔵ならではの味わいをお楽しみください。 720ml 4180円(税込) 90ml  650円(税込)...

【2月】夜の一品料理

【2月】夜の一品料理

定員残りわずか! 2018-2-22-香住の紅ずわい蟹とにごり酒を楽しむ会 新商品! 2月数量限定 酒粕料理三品   【平日夜限定料理】 ■そば御膳  2,690円 前菜 自家製豆富とおばんざい三種 造り 旬魚の造りとさしみ湯葉 蒸物 季節の蒸し物 焼物 本日の焼き物 食事 自家製せいろ蕎麦 甘味 季節の甘味 ※平日夜の限定料理です &nbs...

【2月】夜の会席料理

【2月】夜の会席料理

定員残りわずか! 2018-2-22-香住の紅ずわい蟹とにごり酒を楽しむ会 新商品! 2月数量限定 酒粕料理三品     ■酒心館会席   7,570円 食前酒  大吟醸 先付   蕪寄せ       うるい 焼き椎茸 芽キャベツ イクラ 前菜   旬菜の盛り合わせ 吸物   酒...

【2月】昼の会席料理

【2月】昼の会席料理

定員残りわずか! 2018-2-22-香住の紅ずわい蟹とにごり酒を楽しむ会 新商品! 2月数量限定 酒粕料理三品     ■酒心館会席   7,570円 食前酒  大吟醸 先付   蕪寄せ       うるい 焼き椎茸 芽キャベツ イクラ 前菜   旬菜の盛り合わせ 吸物   酒...

【2月】昼のお料理

【2月】昼のお料理

定員残りわずか! 2018-2-22-香住の紅ずわい蟹とにごり酒を楽しむ会 新商品! 2月数量限定 酒粕料理三品     ~平日十食限定~ ■水明膳    2,920円 先付   自家製すくい豆富 藻塩とともに 一の重  季節野菜の炊き合わせ 二の重  旬魚の焼き物、旬菜の盛り合わせ 三の重  酒肴、小鉢、旬魚の造り、蒸し物 食事   ...

香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市 2018|終了いたしました

香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市 2018|終了いたしました

かつての杜氏や蔵人の故郷である但馬。 香住海岸は松葉がに水揚げ量日本海屈指の柴山港を有することで知られています。 今回も香住、柴山港水産加工業組合の皆さんにより当日の早朝、新鮮な日本海の幸が神戸酒心館へ直送されます。 また蔵出しの生酒販売とともに、兵庫の食材を生かした産物を「兵庫のめぐみ市」と題し、販売店舗で様々にお楽しみいただけます。 兵庫のめぐみを満喫すべく、ぜひお出かけください。 ...

『神戸酒粕 郷土料理化宣言!』が始まります

『神戸酒粕 郷土料理化宣言!』が始まります

岡本商店街と神戸酒心館ががっちりとタッグを組んで「しぼりたて酒粕料理を堪能できる1ヶ月」をご用意します。 2016年から始まったこのコラボレーション企画。 2018年は岡本商店街エリアと神戸酒心館に加え、KOBE MARCHÉの全面協力を得て、Umie・メリケンパークエリア、中山手〜北野エリア、三宮エリアが参加しての28日間、合計35カ所で福寿の酒粕料理を楽しんでいただけます。 また2月...

新メニュー! 2月数量限定 酒粕料理三品(雑煮、寿司、おはぎ)

新メニュー! 2月数量限定 酒粕料理三品(雑煮、寿司、おはぎ)

さかばやしでは2月1~28日の期間限定で新しい酒粕料理をご提供いたします。 平日夜10食限定 1.酒粕の雑煮 880円  2.ちらっと酒粕ちらし寿司 1280円 3.よりちゃんの酒粕おはぎ 450円 1個   二月の雑煮 1.酒粕の雑煮 880円 「雑煮」は正月に食べるイメージをもってしまいがちですが、今回さかばやしでは酒造りが盛んな二月らしい季節の雑...

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