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新着情報

第32回 桂南光と河田健のほのぼのジャズ倶楽部

第32回 桂南光と河田健のほのぼのジャズ倶楽部

今回のコンサートは注目の若手ピアニスト・杉山悟史を迎え、お馴染みの素晴らしいメンバーとの楽しく熱い演奏です。もちろん今回も桂南光の軽妙なトークと共に皆様にお届けいたします。ご期待ください!!     【日時】 2017年6月11日(日) 開場14:30 開演15:00 【料金】 3,500円(きき酒付・全席自由) 未成年者、車などの運転者にはお酒の提...

神戸酒心館とLA SUITEのマリアージュ

神戸酒心館とLA SUITEのマリアージュ

神戸を代表するラグジュアリーホテル「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」にて神戸港開港150周年記念のイベント、福寿のお酒とマリアージュするワンナイト・イベントをコラボレーションします。 同ホテル総料理長 田中耕太郎氏が、兵庫の恵みがもたらす食材をふんだんに用いてフランス料理に仕上げます。一品ごとに合わせるのは福寿の日本酒。 昨今話題のペアリングを存分にお楽しみいただけます。 お問い...

3月のうまいもん/蔵元ならではの酒粕料理

3月のうまいもん/蔵元ならではの酒粕料理

昨今は酒粕がブームになっているようです。テレビや新聞などで酒粕による効能が伝えられ、東灘区の岡本商店街でも店々がこぞって酒粕メニューを出しているので、ブームのように見えるのもその要因のひとつです。関西、特に神戸周辺においては神戸酒心館と私とが酒粕文化存亡の危機を訴え、三年前に酒粕プロジェクトを立ち上げたのがきっかけでした。 有馬温泉の老舗「御所坊」さんと「さかばやし」が独自の酒粕鍋を考案して...

3月の試飲宣伝販売スケジュール

3月のイベント・試飲宣伝販売     関西・関東で行われる福寿のイベント・試飲宣伝販売をお知らせいたします。 どうぞこの機会に、福寿の味わいをお楽しみ下さい。     ―宣伝販売― 【関西】   ・大丸 神戸店           3月 8日(水)~ 3月14日(火)   ...

第11回 福寿を楽しむ会 神戸

第11回 福寿を楽しむ会 神戸

恒例の「福寿を楽しむ会 神戸」を開催いたします。 今年も福寿蔵では様々なしぼりたての新酒が誕生しています。新酒のお披露目をかねて、しぼりたての純米酒や大吟醸酒などをご用意し、 蔵人と共にひとときをお楽しみいただける会。 蔵の料亭さかばやしの酒肴とともに 神戸の地酒『福寿』の味わいを存分にお楽しみください。 日時:2017年4月7日(金)19時より 開場:酒心館ホール(神戸酒...

生酛純米 雫おり酒 限定量り売りのお知らせ|完売いたしました

生酛純米 雫おり酒 限定量り売りのお知らせ|完売いたしました

江戸時代から伝わる技法「生酛(きもと)」。 手間がかかることから明治の終わりから発達した新しい技法に置き換えられていましたが、昨今その良さが見直されています。 さらに今回は通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行った雫酒です。醪の中からここぞと決めた箇所から最上の醪の一部を抜き出し酒袋に入れ棒に吊し重力で採る、これ以上無い繊細な香味。 比べるものの無いほどに完璧な香味です。 天竺...

<3.3>桃花酒をお楽しみください

<3.3>桃花酒をお楽しみください

3月3日は桃の節句。 五節句のひとつで「上巳の節句」とも呼ばれます。 かつて桃の節句には日本酒に桃の花を浮かべた「桃花酒(とうかしゅ)」を飲む風習がありました。 桃は災厄をよせつけず長寿をもたらすとして古来より中国では珍重されていたことから、平安時代の貴族たちにも好まれて飲まれていたようです。 古式ゆかしきこの風習を皆様にもお楽しみいただこうと、3月3日にさかばやしへご来店いただきまし...

<3.3>リニューアルオープンのお知らせ

<3.3>リニューアルオープンのお知らせ

蔵の料亭 さかばやしは、厨房および内装工事に伴い1月末より休業しておりましたが、3月3日(金)にリニューアルオープンする運びとなりました。酒蔵らしい春ならではの新しいメニューをご用意して、皆様のお越しを心よりお待ちしております。なお、週末はすでに多くのご予約をいただいております。恐れ入りますが、ご利用の際はお電話にてお問い合わせください。...

SAKE Springにて福寿 神戸酒心館が紹介されました

SAKE Springにて福寿 神戸酒心館が紹介されました

京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring」(サケ スプリング)。 参加する蔵の紹介をいただくなかで、神戸酒心館の取り組みなどを詳しく取りあげていただきました。 日本全国から実力派約50蔵・150銘柄の日本酒が京都に集結!京都を代表する老舗料亭の特製お花見弁当や人気レストラン・居酒屋のおつまみと共に楽しめるイベントです。 4月15日(土)16日(日)に開催される京都最大級の日本酒...

Pen, 2017.03で福寿純米大吟醸が紹介されました

Pen, 2017.03で福寿純米大吟醸が紹介されました

ソムリエが選ぶおいしい日本酒。 と題して、ライフスタイル情報誌Penにて福寿 純米大吟醸が紹介されました。  ...

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