神戸酒心館はゴールデンウィークも休まず営業しております。 感染防止対策も徹底しておりますので、安心してお食事やお買い物をお楽しみください。 《蔵の料亭 さかばやし》 ◎ 営業時間 昼の部　11：30～15:00 （LO […]

超特撰大吟醸「雫」にごり生酒を数量限定で販売いたします。 原材料を最初から特別に吟味したにごり酒はきめ細やかでしなやか。 さらに通常のしぼり方とは異なる特別な「袋しぼり」を行った雫酒です。 味わうほどにその余韻の優雅さに […]

蔵元ショップ東明蔵(とうみょうぐら)、ならびにオンラインショップ「eShop酒心館」におきまして、 2023年3月1日(水)より、季節の酒 純米にごり生酒「春のにごり酒」を販売いたします。 幾重にも織りなす米の旨味が、柔 […]

3月1日(水)より、蔵元ショップ東明蔵及びオンラインショップ「eShop酒心館」にて、大吟醸酒粕を販売いたします。 35％まで磨きこんだ山田錦のみで醸した大吟醸。 一ヶ月間にわたる低温発酵によって、華やかで上品極まりない […]

たいへんご好評をいただきました。神戸酒心館と関西学院大学が共同開発したZ世代向けの日本酒「Petit ju（プティジュ）」を数量限定で再販売いたします。 『Petit ju（プティジュ）』 ホテルに滞在しながらバカンスを […]

この度、神戸酒心館の蔵元ショップ東明蔵にて実施の酒蔵見学（Bコース）を希望される方に向け、Web予約を開始いたしました。 営業時間外で電話がつながらなくても、Webからなら２４時間ご予約の受付が可能です。 パソコン、スマ […]

「天赦日×一粒万倍日」 最も縁起の良い特別な日に特別な限定酒を販売いたします このたび蔵元ショップ「東明蔵」およびオンラインショップ「eShop酒心館」にて、「天赦日しぼり」を3月21日（火・祝）より限定販売いたします。 […]

2月1日夕方放送のNHK大阪放送局「ほっと関西」の番組内で『ええやん！この味 神戸から発信 「酒かす」の食文化』で「酒粕」やその料理が紹介されました。 福寿の酒粕に加えて、さかばやしの「粕汁」「酒屋鍋（酒かす鍋）」、大阪 […]

2015年からはじまり、本年で9年目を迎えます。 2023年の酒粕プロジェクトは、福寿の酒粕を使って、神戸酒心館「さかばやし」や兵庫県の店舗に加え、大阪府、和歌山県さらに大分県と全国各地から新たな酒粕料理を提案いたします […]

ケーブルテレビJ：COMの2023年1月20日（金）14時～生放送の「LIVEニュース」の番組内で神戸酒心館の「福寿の酒粕」やさかばやしの「粕汁」「酒屋鍋」「粕汁の日」、東明蔵で販売する「酒粕バタークッキー」「酒粕炭酸せ […]