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酒心館ニュース

第11回 福寿を楽しむ会 神戸

第11回 福寿を楽しむ会 神戸

恒例の「福寿を楽しむ会 神戸」を開催いたします。 今年も福寿蔵では様々なしぼりたての新酒が誕生しています。新酒のお披露目をかねて、しぼりたての純米酒や大吟醸酒などをご用意し、 蔵人と共にひとときをお楽しみいただける会。 蔵の料亭さかばやしの酒肴とともに 神戸の地酒『福寿』の味わいを存分にお楽しみください。 日時:2017年4月7日(金)19時より 開場:酒心館ホール(神戸酒...

SAKE Springにて福寿 神戸酒心館が紹介されました

SAKE Springにて福寿 神戸酒心館が紹介されました

京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring」(サケ スプリング)。 参加する蔵の紹介をいただくなかで、神戸酒心館の取り組みなどを詳しく取りあげていただきました。 日本全国から実力派約50蔵・150銘柄の日本酒が京都に集結!京都を代表する老舗料亭の特製お花見弁当や人気レストラン・居酒屋のおつまみと共に楽しめるイベントです。 4月15日(土)16日(日)に開催される京都最大級の日本酒...

Pen, 2017.03で福寿純米大吟醸が紹介されました

Pen, 2017.03で福寿純米大吟醸が紹介されました

ソムリエが選ぶおいしい日本酒。 と題して、ライフスタイル情報誌Penにて福寿 純米大吟醸が紹介されました。  ...

第4回 桜まつり開催のお知らせ

第4回 桜まつり開催のお知らせ

第4回 福寿 桜まつりを開催します。 桜の花の下、蔵出しのお酒(有料販売)をお楽しみいただけます。 穏やかにただよう桜花の香りとともに、ゆっくりと春のひとときをお過ごしください 日時:2017年3月26日(日) 10:00〜16:00 会場:神戸酒心館長屋門前広場 入場無料 ※お酒は20歳になってから ※お車などでご来場の方、未成年の方にはお酒をご提供できません...

無事に香住の方々が到着です!

無事に香住の方々が到着です!

心配していた日本海側に降った大雪の影響にかかわらず、香住の方々第一陣が無事に到着。 本日のイベントが無事開催できます! 10時から16時までの開催です。 皆様そろってお出かけください! ...

福寿のバレンタインギフト

福寿のバレンタインギフト

今年もバレンタインに福寿のセットをご用意いたしました。 目前に迫ったバレンタインデー。 いつもとは一味違う大人のギフトはいかがでしょうか? A. チョコの代わりに猪口(ちょこ)をセットにした「大吟醸お猪口セット」・・・1,543円 B. 香り華やかなお酒2種類を組み合わせた「吟醸セット」 色合いもバレンタインにぴったりです・・・3,456円 C. 贅沢に大吟醸...

明日のイベント開催について|香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

明日のイベント開催について|香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

明日のイベントは現在のところ開催の予定で進めています。 香住漁港さんに連絡したところ朝方に60㎝くらい積もっており、今晩にもかなり積雪が予想されるそうです。 出発時間も念のため早めに調整し、明日の開催に向けて準備していただいています。 ただし、自然現象による突発的な事態や交通網の影響などが生じる可能性もあります。 ご了承いただきますようにお願いいたします。 香住漁港さ...

神戸新聞で福寿の酒粕が紹介されました

神戸新聞で福寿の酒粕が紹介されました

岡本商店街さんが以前より注目し活用いただいている「福寿の酒粕」が神戸新聞の記事に取りあげられました。 酒かすプロジェクト。と名付けられた皆さんによる数々の商品開発アイデアには脱帽です。 年を経るごとにパワーアップする「酒かすプロジェクト」。 ぜひ皆さんも酒粕の新しい魅力をお試しください!   *写真(下)の商品は神戸酒心館で販売中です。 *「ディプな酒粕」...

香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市

今週末12日(日)10時からひらかれる「香住柴山漁港海産物と兵庫のめぐみ市」。柴山港の水産加工協同組合より持参予定のお知らせが届きました。 1.かに 若松葉がに(活)・香住がに(ボイル紅がに)・セコ(親)がに(ボイル)かに身・かに味噌 2.えび 甘えび(ボイル) 3.干し魚 干カレイ・干ハタハタ・干キス・干のどぐろ・一夜干スルメ 4.煮物 いかめし ...

ブリのカルパッチョと純米吟醸のペアリング

ブリのカルパッチョと純米吟醸のペアリング

Kinki Kidsのブンブブーンで、日本酒ソムリエの赤星さんと熊谷シェフによる驚きのペアリングとして、福寿の純米吟醸と「氷見産ブリのカルパッチョ 文旦とカブの甘酸っぱいソース」の組み合わせが紹介されました。 酸味の特徴に注目した独自の理論によるペアリングに出演者の皆さんは終始驚きと笑顔で楽しまれていました。 関東に続き関西では2月10日(金)(深夜ですので日付が変わって1...

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