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福寿

第20回 東京 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ

おかげさまで、東京にて開催いたします「福寿を楽しむ会」も今回で第20回目。 香り華やかな大吟醸、いつもご愛顧いただいている純米吟醸、その他にもキレのあるのど越しをお楽しみいただけるラインナップをご用意いたします。 日本酒の幅広い味わいや奥行きを感じていただける絶好の機会です。 趣の深い「韻松亭」の酒肴とともに、神戸の地酒「福寿」の味わいを存分にお楽しみください。 日時: 2017年5...

第16回 名古屋 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ

おかげさまで名古屋にて開催いたします「福寿を楽しむ会」も今回で第16回目。 香り華やかな大吟醸、いつもご愛顧いただいている純米吟醸、その他にもキレのあるのど越しをお楽しみいただけるラインナップをご用意いたします。 日本酒の幅広い味わいや奥行きを感じていただける絶好の機会です。 今回から新会場となる「酒肴庵 千秋」の酒肴とともに、神戸の地酒「福寿」の味わいを存分にお楽しみください。 日時...

酒蔵文化道場 第100回目の講演が行われました

酒蔵文化道場 第100回目の講演が行われました

先週土曜日に行われた記念すべき100回目の講演は東京農業大学名誉教授の小泉武夫氏にご登壇いただきました。当日は「酒に謎あり」と題し、日本酒と中国酒についての誠に興味深いお話しをいただきました。 1.『延喜式』(平安時代)の酒のミステリー 2.最初の「コウジ」はどこで生まれたのか 3.大昔、米の精米はどうしていたのか 4.濁った酒はなぜ美味い? 5.謎の酒「満殿香酒」 6.中国の...

【第101回 酒蔵文化道場】「世界の食文化でわかった健康長寿の秘訣」

題目:世界の食文化でわかった健康長寿の秘訣 講師:国際健康開発研究所 所長 京都大学名誉教授 家森 幸男 氏 「食はいのちです」今日、上手に食べれば明日は元気に美しく輝いて暮らせます。 働き盛りの“メタボ”、御高齢の方の“ロコモ”、若い人の痩せや隠れ肥満にならない上手な食べ方の秘訣が30年をかけた世界の栄養研究でわかって来ました。 和食には大豆や魚が豊富で、これらの栄養成分が血管の健康を...

第11回 福寿を楽しむ会 神戸

第11回 福寿を楽しむ会 神戸

恒例の「福寿を楽しむ会 神戸」を開催いたします。 今年も福寿蔵では様々なしぼりたての新酒が誕生しています。新酒のお披露目をかねて、しぼりたての純米酒や大吟醸酒などをご用意し、 蔵人と共にひとときをお楽しみいただける会。 蔵の料亭さかばやしの酒肴とともに 神戸の地酒『福寿』の味わいを存分にお楽しみください。 日時:2017年4月7日(金)19時より 開場:酒心館ホール(神戸酒...

(2017.3.11)【第100回 酒蔵文化道場】酒に謎あり

酒蔵文化道場はお蔭様で100回を迎えさせていただきます。有難うございます。 題目:酒に謎あり 講師:東京農業大学名誉教授 小泉 武夫 氏 いつの世も人の心をとらえて離さない「酒」には、多くの謎があります。 例えば、 米を噛んで酒を造る「口かみの酒」は本当にあったの? 平安時代に13種類の日本酒が造りわけられていたって本当? 人骨酒って本当にあったの? 温度計の無かっ...

(2017.1.28)【第99回 酒蔵文化道場】茶釜造り三代

題目:茶釜造り三代 ~釜の魅力と伊勢神宮式年遷宮御鏡について~ 講師:大阪府指定無形文化財保持者 角谷征一氏 茶席において重要な位置をしめる茶の湯釜。その雅味のある鉄膚に魅かれ、茶釜造り一筋に歩んでまいりました。祖父・父・私の三代の作風の違いや見どころをスライドで、茶釜の制作技法についてはDVDをご覧いただきます。 又、20年に一度行われる伊勢神宮式年遷宮に際して、御神宝白銅鏡31面を...

(2016.11.19)【第98回 酒蔵文化道場】知られざる棟方志功の世界

題目:知られざる棟方志功の世界 講師:棟方志功研究・学芸員 石井頼子氏 眼を剥き、鼻をこすりつけるような姿勢で板に向かい、青森弁丸出しで何事か熱く語る姿。そして「わだばゴッホになる」という言葉が一人歩きしている感がある版画家棟方志功ですが、実際の人物像は大きく異なります。暮しを共にした孫の眼から見た棟方の人となりを、多くの写真と作品を通してご紹介いたします。 日時:2016年11月...

第15回 名古屋 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ<満席となりました>

第15回 名古屋 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ<満席となりました>

名古屋にて「福寿を楽しむ会」を開催いたします。 15回目を迎える今回は、涼しい蔵のなかでひと夏熟成させた「ひやおろし」の酒とともに全国新酒鑑評会やIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)などの品評会で金賞を受賞したお酒を中心に美々卯様の秋の旬菜料理をお楽しみいただきます。 個性あふれるラインナップを揃え、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。 < 第15回 福寿を楽しむ会...

第19回 東京 福寿を楽しむ会 開催のお知らせ<満席となりました>

「東京 福寿を楽しむ会」を開催いたします。 19回目を迎える今回は、ひと夏を蔵のなかで熟成させた「ひやおろし」の酒とともに全国新酒鑑評会やIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)などで金賞を受賞したお酒を中心に韻松亭様の秋の旬菜料理をお楽しみいただきます。 個性あふれるラインナップを揃え、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。 【第19回 東京福寿を楽しむ会】★満席となりまし...

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