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(2018.2.22) 香住の紅ずわい蟹とにごり酒を楽しむ会

豊かな自然と海の幸あふれる日本海沿岸屈指の漁港、兵庫県但馬の「香住」。
香住の柴山港から水揚げされる紅ずわい蟹は、寒い地方で獲れる蟹より脂分が少ないため、身は柔らかく、繊細でやさしい甘みが充分に感じられるのが最大の魅力。
瑞々しい身の甘さと、濃厚な蟹味噌の味わいは絶品です。
香住の代表的な冬の味覚「香住ガニ」を、蟹すきや蟹刺しなどで素材の味わいをお楽しみいただくととともに、素朴で濃厚な旨みを楽しめるにごり酒をご堪能いただきます。

旬の会(蟹)v2

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