福寿蔵が動き始めました

福寿蔵で今季初めての米を蒸す仕事、「甑立て」が行われ、無事に酒造りがスタートしました。
今年の灘の夏はとても暑かったですが、この数日は秋の気配が感じられる酒造りに適した気候となりました。

前季の造りについては皆様のおかげで、様々な高評価をいただくことができました。
今季のお酒も皆様から美味しいといっていただけるよう、心を込めて醸してまいります。
これからも皆様のご愛顧をいただきますようにお願い申しあげます。